Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Бискотти классическое

Бискотти классическое: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 23
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 250г муки
  • 1/2 ч.л разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 ст.л свежемолотого кофе (мелкого помола)
  • 90г грецких орехов (можно любые)
  • 3 яйца
  • цедра с одного апельсина
  • горсть изюма
  • 120г сахарной пудры
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 250г муки
  • 1/2 ч.л разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 ст.л свежемолотого кофе (мелкого помола)
  • 90г грецких орехов (можно любые)
  • 3 яйца
  • цедра с одного апельсина
  • горсть изюма
  • 120г сахарной пудры
Виктория:

Бискотти переводится с итальянского как «дважды запеченное». Бискотти считается рождественским печеньем, но в Италии его любят и пекут постоянно. В тесто можно добавлять шоколад, цедру, орехи, пряности, сухофрукты. У нас на сайте уже есть рецепт бискотти, но этот рецепт немного другой. Хранить такое печенье можно 2-3 месяца.

Пошаговое описание рецепта:

Бискотти классическое
1
Смешать в миске муку, разрыхлитель, соль, молотый кофе, крупно измельченные орехи и изюм.
Бискотти классическое
2
В другой посуде соединить слегка взбитые яйца, сахарную пудру, цедру и хорошенько перемешать.
Бискотти классическое
3
Влить яичную смесь к сухим ингредиентам и перемешать. Может понадобиться добавить немного муки. Разделить тесто на 4 части.
Бискотти классическое
4
Руки обмакнуть в муку и сформировать батоны. Перенести сформированные батоны на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до золотистого румяного цвета.
Бискотти классическое
5
Вынуть батоны с духовки, дать остыть минут десять, а затем нарезать их на ломтики, шириной примерно 5мм.
Бискотти классическое
6
Укладываем ломтики на противне и ставим снова в духовку на 8-10 минут. Когда печенье подрумянится, переворачиваем его на другую сторону и снова в духовку на на 8-10 минут. Достаем бискотти и даем ему полностью остыть.
Бискотти классическое
7
Бискотти вкусно с чаем, компотом, кофе. А жители Тосканы любят мокать его в сладкий вермут или десертное вино Vin Santo. Приятного аппетита!
Сладкая выпечка Бискотти классическое 0
Бискотти классическое - пошаговый рецепт с фото 5 23

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 23

Комментарии к рецепту “Бискотти классическое”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка