Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Вторые блюда

Блюдо в горшочке по-сибирски

Блюдо в горшочке по-сибирски: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 0

Нравится! 12
2 часа30 минут 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 500г мяса
  • 2 луковицы
  • несколько зубков чеснока
  • 4 морковки
  • 1 кг картошки
  • грибы
  • 1 упаковка майонеза
  • соевый соус
  • 1 банка зеленого горошка
  • соль
  • перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 500г мяса
  • 2 луковицы
  • несколько зубков чеснока
  • 4 морковки
  • 1 кг картошки
  • грибы
  • 1 упаковка майонеза
  • соевый соус
  • 1 банка зеленого горошка
  • соль
  • перец

Описание рецепта:

 
1da0492b36e2916c34ba823c4bb82e82_2.jpg

В первую очередь, мясо – пол кило, лук – две луковицы, чеснок – несколько зубей, морква – четыре морковины, картоха – ну, с кило где-то, ГРИБЫ – по вкусу (их много никогда не бывает), майонез - упаковка, соевый соус - надо, зеленовый горошек - банка. Соль, перец по вкусу и желанию. Надо сказать, что при таких пропорциях на четыре горшка – порции получаются как надо, с точки зрения весьма пожрать!

Как обычно, спешу сказать, что еда в горшочках – она также универсальна, как, скажем, приготовление пиццы. Ложить можно, что угодно, практически, все, что есть (или только то, что есть) в холодильнике.

Для начала, начнем приготовление овощей и мяса. Картошку рубаем кубиками (предварительно, понятно, почистив), также морковку.

1da0492b36e2916c34ba823c4bb82e82_3.jpg

1da0492b36e2916c34ba823c4bb82e82_4.jpg

Причем, не важно, чтобы именно так, можно и по-другому. Лишь бы не на терке. Дальше мясо. Все-таки его надо постучать для профилактики. Чтоб мяхкое было.

1da0492b36e2916c34ba823c4bb82e82_5.jpg

Потом нарезать кусочками, опять же, можно как хочется. Главное, надо понимать, что если крупно кусманы присутствуют, то тогда оно (блюдо) должно дольше стоять в духовке, иначе не протушится мясо. Вроде не сложно. Включаем топку-духовку минут на пять ранее, чтоб прогрелась, и пока все будем укладывать, как раз будет самый сенокос.

1da0492b36e2916c34ba823c4bb82e82_6.jpg

Ну вот практически все и готово для закладки. Я же говорил, что в этом блюде – вообще ничего сложного нет! Более того, если, например, надо впечатление какое-то хорошее произвести на кого-то особенного, то тогда рекомендую дома такие горшочки дома держать, предварительно потренировавшись в приготовлении еды в них. Поверьте, высокомастерски сварганенное жареное мясо смотрится тусклее, чем готовая еда в горшковии. Проходили. Работает.

Так вот. Сначала заливаем немного растительного масла. Правда немного, чтобы чуть дно закрыло. Далее кладем туда мясо.

1da0492b36e2916c34ba823c4bb82e82_7.jpg

Равномерно его по всем горшкам распределяем. К мясу кладем наши грибочки. Откуда взяли? Ну, можно подумать, что купили в магазине. Можно и так. Но гораздо более чудесно, когда сам их соберешь (понятно, что прошлой осенью) почистишь, порежешь, и заморозишь, чтобы скудными зимними вечерами радовать готовку эдакими ловкими грибными добавками. Надо сказать, что настоящщые белые грибы – это пять! Смело так говорю, хотя, если честно, сам грибы собирать не люблю, но моя супруга – добытчица – берет меня, как носильщика собранных грибов, и так вот, ходим, собираем… Я иногда тоже грыбочки нахожу, иногда даже правильные!

Отвлеклись. Тут же сыпем соль (чуть) и пэрцем посыпаем. Обратно говорю – любые варианты имеют право на жизнь. Хоть что сыпьте, лишь бы нравилось. Потом кладем лук и чеснок.

1da0492b36e2916c34ba823c4bb82e82_8.jpg

Вообще конечно, лучше чеснок сначала (ближе к мясу) и потом лук. Сверху лука – морковку,

1da0492b36e2916c34ba823c4bb82e82_9.jpg

потом засыпаем картошку. А вот тут вот ловко берем и поливаем сверху все это наше дело соевым соусом!

1da0492b36e2916c34ba823c4bb82e82_10.jpg

Кстати, совершенно не стоит бояться, что горшки наполнились до верху, в процессе готовки все уварится-упарится-скукожится. В общем, сами увидите, место для горошка в процессе готовки появится.

На данном этапе все готово для отправки еды в топку..... Ну и ставим ее туда……

1da0492b36e2916c34ba823c4bb82e82_11.jpg

Должно протикать наверное, около минут полчаса. 

Далее набираемся храбрости и шустро достаем из топки наши горшоки. Кто будет доставать руками - тому пять и медальку! Лучше все-таки доставать специально приспособленными варешками. Горячо потому что очень, не ошибитесь!

1da0492b36e2916c34ba823c4bb82e82_13.jpg

Что делаем потом. Не мешая сразу, сыпем горошка зеленого и сверху майонеза заливаем.

1da0492b36e2916c34ba823c4bb82e82_14.jpg

И вот тут перемешиваем! И обратно в печку, еще на полчаса еще, кстати, и скорость печки нужно чуть поменьше сделать.

1da0492b36e2916c34ba823c4bb82e82_15.jpg

Ну, после этого еще раз достать быстренько, и еще раз перемешать надобно, а потом оставить на доходку. Ну, в общем-то и все! Понятно, что минут еще 20 пусть доходит, а мы за то время и аппетит нагуляем достойно, и вкус у произведения отличный получится.

1da0492b36e2916c34ba823c4bb82e82_16.jpg

Ну а там – варианта два - можно есть из горшка китайскими палочками (шучу), просто из горшка – так баще, но горячевато, либо, для желающих – выложить на тарелку.

1da0492b36e2916c34ba823c4bb82e82_17.jpg

Все сойдет. Ибо в горшках – в них колдунство какое-то заключается – вот что в них не готовь – ведь все великолепно получается! Начинаем наслаждаться!

 

Вторые блюда Блюдо в горшочке по-сибирски 0
Блюдо в горшочке по-сибирски - пошаговый рецепт с фото 5 12

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 12

Комментарии к рецепту “Блюдо в горшочке по-сибирски”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Вторые блюда