Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Булочки с маком

Булочки с маком: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 5

Нравится! 5
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 100 г сливочного масла растопленного
  • 2 ч. л. сухих активных дрожжей
  • 60 мл тёплой воды
  • 4 ст. л. сахара
  • 3 ст. муки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 180 мл кефира
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 100 г сливочного масла растопленного
  • 2 ч. л. сухих активных дрожжей
  • 60 мл тёплой воды
  • 4 ст. л. сахара
  • 3 ст. муки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 180 мл кефира
Виктория:
Мы очень любим выпечку с маком, поэтому эти булочки - частые гости на нашем столе. Из этой порции получается 12 булочек.

Пошаговое описание рецепта:

Булочки с маком
1
Для опары смешивать воду, дрожжи и 1 ст. л. сахара. Дать постоять минут 10, пока не начнет пузыриться.
Булочки с маком
2
К опаре добавить кефир, соль, растопленное сливочное масло, муку, оставшийся сахар и замешать мягкое тесто. Месить тесто минут 6-8. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и убрать в тёплое место на 1,5-2 часа, оно должно увеличиться в два раза.
Булочки с маком
3
Готовое поднявшееся тесто достать из миски, но не месить!!! Сразу раскатать его в прямоугольник 30х60 см.
Булочки с маком
4
Подготовить маковую начинку. У меня уже готовая начинка из магазина. Надо только развести водой.
Булочки с маком
5
Выложить маковую начинку на тесто и разровнять.
Булочки с маком
6
Сложить тесто втрое (внахлест с обеих сторон к середине),
Булочки с маком
7
слегка придавить.
Булочки с маком
8
Разрезать поперек на 12 полосок шириной примерно 3 см. Из полосок скрутить жгутики - каждую полоску перекручивать по спирали 3-4 раза, а затем свернуть в кольцо, концы закрепить. Получатся булочки с маком в форме веночка.
Булочки с маком
9
Выложить булочки на противень на расстоянии друг от друга. Смазать булочки яичным желтком или желтком смешанным с молоком.
Булочки с маком
10
Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при 200 градусах
Булочки с маком
11
Вкусные, ароматные, пышные, булочки с маком готовы! Приятного аппетита!
Сладкая выпечка Булочки с маком 5
Булочки с маком - пошаговый рецепт с фото 5 5

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 5

Нравится! 5

Комментарии к рецепту “Булочки с маком”:

написать
5652

красивые булочки) а какие вкусные инаверно) я только могу представить)eat2.gif

52169
Автор

Ариадна, не надо представлять - надо печь!testo.gif

12

Принесла вам спасибку,сегодня испекла,очень нам понравились булочки.Мы тоже любим маковую начинку.cool2.gif

1
Здравствуйте ,все есть кроме кефира,чем можно заменить?)

52169
Автор
Можно попробовать с жирной сметаной, ии еще и развести ее водой

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка