Булочки-жаворонки

5 и более порций
Булочки-жаворонки Булочки-жаворонки
  • Нам понадобится:
  • 1 пакетик дрожжей
  • 0,5 ст сахара
  • 130 мл растительного масла
  • 250 мл воды
  • 900г муки
  • изюм или гвоздика для глазок
Автор рецепта: imp1122

Эти постные булочки выпекают в день памяти 40 мучеников в Севастийском озере мучившихся.

Продукты:

9e9b208d3aa3e4e46bc0181a6ab3681e_2.jpg

1 пакетик дрожжей

0,5 стакана сахара

130 мл растительного масла

250 мл. воды

900 гр. муки

изюм или гвоздика( для глазок)

Приготовление:

1. Ставим опару: для этого растворяем дрожжи в 250 мл. воды,нагретой до 35-40 градусов,добавляем сахар,2 ст. ложки растительного масла,щепотку соли и муки по густоте как на оладьи . Убираем в теплое место,чтобы опара хорошо выбродила.

9e9b208d3aa3e4e46bc0181a6ab3681e_3.jpg

выбродившая опара:

9e9b208d3aa3e4e46bc0181a6ab3681e_4.jpg

2. Добавляем оставшуюся муку и растительное масло и вымешиваем тесто.

9e9b208d3aa3e4e46bc0181a6ab3681e_5.jpg

3.Еще раз ставим в теплое место, чтобы подошло.

9e9b208d3aa3e4e46bc0181a6ab3681e_6.jpg

4. Начинаем формировать жаворонков,делим тесто на кусочки

9e9b208d3aa3e4e46bc0181a6ab3681e_7.jpg

5. Кусочки раскатываем в жгут и завязываем узлом,тот кончик теста, что оказался на верху- это голова птички, формируем клюв.Тот кончик теста, что оказался внизу-это хвост, расплющиваем его.

9e9b208d3aa3e4e46bc0181a6ab3681e_8.jpg

хвост разрезаем на три части, а из изюма или гвоздики делаем глаза.

9e9b208d3aa3e4e46bc0181a6ab3681e_9.jpg

6.Противень выкладываем пергаментом и кладем наших птичек.

9e9b208d3aa3e4e46bc0181a6ab3681e_10.jpg

Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

9e9b208d3aa3e4e46bc0181a6ab3681e_11.jpg

Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх