Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Быстрая уха с консервами

Быстрая уха с консервами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: N. May | Комментариев: 0

Нравится! 1
30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Картофель (3 средних)
  • Лук (три маленьких луковицы)
  • Морковь (1 крупная)
  • Чеснок (2 небольших головки)
  • Рыбные консервы натуральные (у нас: сельдь, скумбрия) (всего 3 банки)
  • Оливковое масло (1,5-2 ст. л.)
  • Свежая зелень:
  • Лук
  • Петрушка
  • Укроп
  • Специи:
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Перец душистый горошком
  • Лавровый лист
  • Базилик
  • Хмели-сунели
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Картофель (3 средних)
  • Лук (три маленьких луковицы)
  • Морковь (1 крупная)
  • Чеснок (2 небольших головки)
  • Рыбные консервы натуральные (у нас: сельдь, скумбрия) (всего 3 банки)
  • Оливковое масло (1,5-2 ст. л.)
  • Свежая зелень:
  • Лук
  • Петрушка
  • Укроп
  • Специи:
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Перец душистый горошком
  • Лавровый лист
  • Базилик
  • Хмели-сунели
N. May:
Предлагаю Вашему вниманию совсем простой и быстрый рецепт "неаутентичной" ухи с рыбными консервами в собственном соку. Минимум времени и сил, а в результате вкусный и сытный суп. Консервы можете выбирать сами на Ваш вкус. Мы обычно варим с сельдью и скумбрией. Получается очень вкусно! Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта:

Быстрая уха с консервами
1
Три небольших луковицы чистим.
Быстрая уха с консервами
2
Мелко-мелко режем.
Быстрая уха с консервами
3
Три довольно крупных картофелины чистим-моем.
Быстрая уха с консервами
4
Режем крупным кубиком, заливаем водой и отправляем вариться на умеренном огне ( у меня 3 из 9). Воду солим.
Быстрая уха с консервами
5
В сковороду наливаем чуть-чуть оливкового (или растительного) масла, добавляем лук и начинаем обжаривать-пассеровать на маленьком огне (у меня 3 из 9).
Быстрая уха с консервами
6
Тем временем быстро чистим крупную морковь.
Быстрая уха с консервами
7
Режем мелким-мелким кубиком.
Быстрая уха с консервами
8
Чеснок чистим.
Быстрая уха с консервами
9
Режем пластинами.
Быстрая уха с консервами
10
Лучок тем временем должен стать полупрозрачным.
Быстрая уха с консервами
11
Добавляем к луку морковь. По надобности ещё капельку масла.
Быстрая уха с консервами
12
Когда морковка начнёт становится слегка золотистой, добавляем чеснок и продолжаем готовить, накрыв сковороду крышкой, ещё 3-5 минут.
Быстрая уха с консервами
13
Открываем наши консервы в собственном соку. Консервы желательно брать хорошие, с крупными цельными кусочками рыбы. У нас две банки сельди в собственном соку.
Быстрая уха с консервами
14
И одна скумбрии так же в собственном соку. Если хочется ещё более наваристую и густую уху, то можно и ещё одну баночку добавить.
Быстрая уха с консервами
15
Добавляем все консервы в кастрюлю к картофелю, который у нас уже должен практически полностью свариться. Масло из консервов желательно слить практически полностью, оставив совсем немножко.
Быстрая уха с консервами
16
Через 1-2 минуты добавляем лук, морковь, чеснок.
Быстрая уха с консервами
17
Зелень моем.
Быстрая уха с консервами
18
Мелко режем укроп и петрушку, зелёный лук - крупными стрелками.
Быстрая уха с консервами
19
В кастрюлю добавляем специи.
Быстрая уха с консервами
20
Вот, собственно все специи. Плюс лавровый лист, который по случайности в кадр не попал.
Быстрая уха с консервами
21
Перемешиваем. Выключаем огонь.
Быстрая уха с консервами
22
Добавляем свежую зелень, накрываем крышкой и оставляем настояться минут на 10. Желательно, конечно, дать настояться подольше. Мы обычно держим минут 30-40.
Быстрая уха с консервами
23
Быстрая уха с консервами готова!
Быстрая уха с консервами
24
Разливаем на порции и подаём.
Быстрая уха с консервами
25
Уха получается густой, сытной, наваристой. Очень вкусно с кусочком чёрного хлеба!
Быстрая уха с консервами
26
Приятного аппетита!
Первые блюда Быстрая уха с консервами
Быстрая уха с консервами - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Быстрая уха с консервами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Первые блюда