Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Быстрый рассольник

Быстрый рассольник: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Evgenia | Комментариев: 4

Нравится! 21
20 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Мясо - 300-400 г. (в моем случае была индейка только что из морозилки!)
  • Картофель- 1-2 шт.
  • Перловая крупа - 80-100 г.
  • Соленый огурчик- у меня была готовая заправка для рассольника
  • Томатная паста - 2 ч. л.
  • Лук, морковь, раст. масло
  • Зелень
  • Лавровый лист
  • Соль. перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Мясо - 300-400 г. (в моем случае была индейка только что из морозилки!)
  • Картофель- 1-2 шт.
  • Перловая крупа - 80-100 г.
  • Соленый огурчик- у меня была готовая заправка для рассольника
  • Томатная паста - 2 ч. л.
  • Лук, морковь, раст. масло
  • Зелень
  • Лавровый лист
  • Соль. перец
Evgenia:

Для быстрого рассольника, кроме необходимых продуктов нужна скороварка. С недавних пор это моя любимая кастрюля на кухне. Вспоминая часовые варки бульонов для борщей, супов и щей на маминой кухне, я не могла и подумать, что благодаря этому чуду техники можно свести время приготовления борща или рассольника (и даже горохового супа) до 15-20 минут (это то время, которое занимает подготовка продуктов и закипание воды)!

Пошаговое описание рецепта:

Быстрый рассольник
1
Вот все ингредиенты для моего рассольника. Мясо прям из морозилки, вымытая порезанная картошка, лук и морковка.Промытая перловка.
Быстрый рассольник
2
Лук и морковь слегка обжариваем на масле прямо в кастрюле. В это время поставим чайник - нам понадобится кипяток.
Быстрый рассольник
3
Добавляем заправку, томатную пасту.
Быстрый рассольник
4
Закладываем все остальные продукты: мясо, картофель, перловку.
Быстрый рассольник
5
Заливаем кипятком.
Быстрый рассольник
6
Закрываем крышкой. Плита включена на полную мощность. Когда суп закипит, на крышке меняются деления. по времени это буквально несколько минут. Выключаем плиту и оставляем кастрюлю томиться. Наша миссия закончена, теперь можно заняться своими делами, пока супчик подходит...так можно оставить с вечера до утра, а вообще уже через полчаса можно подавать рассольник к столу.
Быстрый рассольник
7
Снимаем крышку, добавляем зелень, лавр. лист. соль, перец по вкусу. Кстати, соли нужно совсем немного, когда солим готовое блюдо, а не в процессе варки. И для меня остается тайной, как замороженное мясо разваривается до приятной мягкости, перловка тоже,а картошка остается целенькими кусочками. Точно так же я готовлю и борщ, и гороховый суп, и даже холодец!
Первые блюда Быстрый рассольник 4
Быстрый рассольник - пошаговый рецепт с фото 5 21

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 4

Нравится! 21

Комментарии к рецепту “Быстрый рассольник”:

написать
19095

Какой у Вас отличный агрегатик! В моей молодости было такое чудо техники. Надо поискать. Спасибо за рецепт! m0597.gif

13251

Хочу такую чудо-кастрюльку....Только сегодня потеряла 2 часа почти на варку бульона.....

5

Вкуснятина )

5

я попробовал на 5 баллов

Оставьте свой комментарий:


Первые блюда