Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Цельнозерновая галета со сливами

Цельнозерновая галета со сливами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 0

Нравится! 0
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 180 г цельнозерновой пшеничной муки
  • 100 г сливочного масла
  • 2 ст. л. натурального йогурта или нежирной сметаны
  • 1 ч. л. мелкого сахара
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 8-10 сладких слив
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. крахмала
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 180 г цельнозерновой пшеничной муки
  • 100 г сливочного масла
  • 2 ст. л. натурального йогурта или нежирной сметаны
  • 1 ч. л. мелкого сахара
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 8-10 сладких слив
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. крахмала

Пошаговое описание рецепта:

Цельнозерновая галета со сливами
1
Сливочное масло за полчаса до приготовления достать из холодильника. Она должно стать мягким, но не растаять до бесформенной массы. Масло нарезать кубиками, добавить муку.
Цельнозерновая галета со сливами
2
Руками размять массу в крошку. Затем добавить йогурт, сахар, соль, замесить тесто.
Цельнозерновая галета со сливами
3
Скатать тесто в шар и завернуть в пищевую пленку, отправить в холодильник на полчаса.
Цельнозерновая галета со сливами
4
Сливы разрезать пополам, удалить косточку и нарезать дольками. Если слива очень сладкая - не нужно добавлять сахар в начинку. Если сливы слишком сочные - нужно сложить их в миску с крахмалом и очень аккуратно перемешать. У меня были сладкие и в меру сочные сливы, поэтому я не добавляла ни сахар, ни крахмал.
Цельнозерновая галета со сливами
5
Тесто раскатать на пергаменте для выпечки. Так как тесто из цельнозерновой муки не такое пластичное как из обычной - по краям оно будет образовывать трещинки. Поэтому просто раскатайте круг большего диаметра, лишнее обрежьте по форме тарелки и затем обрезками залепите трещинки и прокатайте скалкой еще раз.
Цельнозерновая галета со сливами
6
На середину выложить сливы. Можно слегка притрусить сахаром на этом этапе.
Цельнозерновая галета со сливами
7
Завернуть края галеты к центру. Переложить пергамент на противень и выпекать 25 минут при температуре 190 градусов.
Цельнозерновая галета со сливами
8
Подавать в горячем или холодном виде, вкусно в обоих! Приятного аппетита!
Сладкая выпечка Цельнозерновая галета со сливами

Комментарии к рецепту “Цельнозерновая галета со сливами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка