Чахан

Что такое ЧАХАН (из японской кухни)?

Чахан — это:

Японский плов с морепродуктами

Пшеничная лапша с мясом

Рисовый пирог с начинкой

Состав:

300 г белого риса

2-3 моркови

2-3 репчатые луковицы

3 яйца

пучок зелёного лука

немного ветчины

соевый соус

кетчуп

_____

Рис отварить. Морковь натереть, лук порезать и обжарить вместе с нарезанной соломкой ветчиной, вбить яйца. Перемешать все с рисом, добавить по вкусу соевый соус и кетчуп. Подержать на огне до застывания яичной смеси. Подать, посыпав мелко нарезанным зелёным луком.

Собственно здесь лук, морковка и колбаса (ветчина закончилась) обжариваются на огне до радостно-золотистого цвета

3 яйца ещё не знают о своей скоро погибели. Мне показалось, что три мало — я потом ещё одно добавил.

Собственно варёный рис. Ничего необычного.

Потом все это перемешал, добавил соевый соус и томатный соус по вкусу.

Вуаля!!!

Выглядит это не очень, конечно, но должно быть вкусно!!! Сам ещё не попробовал ;)

При подаче на стол — посыпать всё зелёным луком.

Приятного аппетита!!!