Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Закуски и бутерброды

Чешская пивная закуска - Пивни сыр

Чешская пивная закуска - Пивни сыр: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ew1aaz | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 43
15 минут 1 порция Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • сыр с плесенью
  • репчатый лук
  • горчица
  • молотый черный и красный перцы стручок жгучего перца
  • хлеб
  • пиво
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • сыр с плесенью
  • репчатый лук
  • горчица
  • молотый черный и красный перцы стручок жгучего перца
  • хлеб
  • пиво

Описание рецепта:

 

Для тех, кому плотно ужинать не хочется, а пятница требует обильного пивного употребления, предлагаю попробовать одну из классических закусок чехов под пиво — Пивной сыр.

 

Впервые это яство мы с супругой откушали в "Малостранской пивнице" в Праге (эхх, давно это было), польстившись на его дешевизну, ибо в этом заведении пиво подают по вполне вменяемым ценам, а еду — по исьцинна туристическим. Но ЭТО стоило только 66 корун и подавалось на симпатишных деревянных досках.

Закуска как закуска, — подумали мы и набросились на сыр с плесенью и феферонки. Феферонки оказались УЖАСНО острым перцем, фишка именно в нем. Когда мы его распробовали, пожар пришлось заливать не одной кружкой черного Козла, мы даже на хлеб позарились, хотя и знали что каждый кусочек стоит втридорога )))))

В общем, это был фурор — с нас ржали все официанты. После этого опыта мы бесповоротно влюбились в хитрое ассорти, и вечно рыщем по Минску в поисках по-настоящему острого перца.

В Праге в прошлом году мы снова зашли в "Малостранскую" — интерьер там сильно поменялся и имхо, не в лучшую, а в еще более туристицкую сторону. Но лучший в Праге Черны КозЕл (опять-таки ИМХО) по-прежнему стоил там 32 коруны, а Пивни сыр — 66... Хорошо, что остаюццо в мире неизменными такие маленькие радости...

Кстати, в оригинальный рецепт входит "европейская" горчица, т.е. совсем не острая, а кисленькая, но мы "усугубить" остроту феферонок такой же ядреной горчичкой, чтоб аж слезы на глаза наворачивались :)) (бедный желудок)

e30d35770cd22c4704c2070cfd1daff4_2.jpg

ЗЫ Как это выглядело "ориджинал" в Праге:

e30d35770cd22c4704c2070cfd1daff4_3.jpg

100-процентная гарантия, что при виде такой тарелки сначало у вас потекут слюнки, а потом потечет рекой и вкусное холодное пиво... :)

Всех с тяпницей!!!

 

Закуски и бутерброды Чешская пивная закуска - Пивни сыр 0
Чешская пивная закуска - Пивни сыр - пошаговый рецепт с фото 5 43

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 43

Комментарии к рецепту “Чешская пивная закуска - Пивни сыр”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Закуски и бутерброды