Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Чизкейк снежный

Чизкейк снежный: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: malenaspecial | Комментариев: 3 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 36
1 час 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • сливки для взбивания 33% 500 мл
  • печенье песочное типа «Юбилейное» или «Мария» 300г
  • 150г сливочного масла
  • сок 2-х средних лимонов
  • сгущенное молоко 1 банка 380г
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • сливки для взбивания 33% 500 мл
  • печенье песочное типа «Юбилейное» или «Мария» 300г
  • 150г сливочного масла
  • сок 2-х средних лимонов
  • сгущенное молоко 1 банка 380г

Описание рецепта:

 

 

Рецепт не мой.

Это божественно!!! на сейчас это № 1 в моём списке вкусняшек!!! нежнейший чизкейк с шёлковой структурой!!!!ммммммммммммммммм!!!!!!!

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_2.jpg

 

Форма разъемная d = 23 см

Печенье измельчаем в крошку.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_3.jpg

 

Добавляем масло и ещё раз прокручиваем.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_4.jpg

 

Распределяем по форме.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_5.jpg

 

Взбиваем сливки. В этот раз я взяла клевер 35%.Их даже взбивать не надо они очень густые.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_6.jpg

 

Постепенно добавляем сгущенку взбивая вручную.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_7.jpg

 

Потом добавляем лимонный сок взбивая вручную.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_8.jpg

 

Выкладываем в форму и в духовку при 180 градусах 8 минут.Этого достаточно чтобы основа схватилась.Начинка будет жидкой так и надо! Даём остыть при комнатной температуре потом помещаем в холодильник на 12 часов.Начинка так и остаётся белой.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_9.jpg

 

Через 6 часов капая слюной решила попробовать,разрезала но чиз ещё не совсем застыл.Так что обязательно ждать 12 часов.

Сверху я сделала шоколадную заливку.

Надо:

50гр белый шоколад

50гр черный шоколад

3 столовые ложки сметаны

1 столовая ложка сахара

50гр сливочное масло

Сметану,сахар и белый шоколад растопить на огне постоянно мешая.Когда загустеет добавить сливочное масло.Помешивая проварить до загустения. Разделить на две части.В одну добавить черный шоколад ,проварить помешивая. Залить чизкейк шоколадной массой.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_10.jpg

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_11.jpg

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_12.jpg

 

Заливала чизкейк после 6 часов стояния в холодильнике.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_13.jpg

 

Приятного аппетита!

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_14.jpg
Сладкая выпечка Чизкейк снежный 3
Чизкейк снежный - пошаговый рецепт с фото 5 36

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 3 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 36

Комментарии к рецепту “Чизкейк снежный”:

написать

Мне очень понравился рецепт))) завтра утром начну готовить, уже продукты купила)) А сколько времени понадобится для приготовления этого чизкейка?

52166

Я думаю, что само приготовление займет примерно пол часа. А вот ждать потом целых 12 часов пока застынет это похоже на пытку bw.gif

1

Это вообще не чизкейк. ВООБЩЕ. В чизкейке должен быть ЧИЗ .  Берется сырно-творожная масса. 

 
Valio Eila® maitorahkaa
 
Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa laktoositon

 

Примерно на таких массах делают Чизкейк. на аналогичных, конечно. А  в вашем варианте это схватившиеся  взбитые сливки со сгущенкой.

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка