Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Цыпленок (курица) табака

Цыпленок (курица) табака: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 2

Нравится! 6
1 час 2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 курица (табака) 1-1.2 кг
  • 2 головки лука
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль
  • черный молотый перец, аджика, лавровый лист, уксусная эссенция
  • растительное масло для жарки
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 курица (табака) 1-1.2 кг
  • 2 головки лука
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль
  • черный молотый перец, аджика, лавровый лист, уксусная эссенция
  • растительное масло для жарки

Пошаговое описание рецепта:

Цыпленок (курица) табака
1
Курочку вымыть, разрезать вдоль грудины, хорошенько отбить. Вот так. Я еще делаю надрезы и в надрезы вставляю ножки, чтобы при жарке они не высовывались из сковороды . Делаем рассол. На 0.5 литра теплой кипяченной воды + соль + уксусная эссенция+ лавровый лист+ перец. Рассол должен получится чуть солоноватый и кисловатый!
Цыпленок (курица) табака
2
Курочку помещаем в емкость, посыпаем нарезанным репчатым луком, заливаем рассолом , накрываем крышкой или тарелкой и ставим груз, так, чтобы жидкость покрыла курочку.
Цыпленок (курица) табака
3
У меня груз вот такой. Пятилитровая тяжёлая кастрюля с холодной водой. Курица маринуется часов 5, а лучше ночь.
Цыпленок (курица) табака
4
Жарим нашу курочку в большом количестве растительного масла,под грузом. С каждой стороны не менее получаса, до полной готовности. Готовую курочку обильно посыпаем измельченный чесноком. Подаем с томатным соусом ( томатная паста+аджика+зелень+чеснок) Приятного Вам аппетита!
Блюда из птицы Цыпленок (курица) табака 2
Цыпленок (курица) табака - пошаговый рецепт с фото 5 6

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 6

Комментарии к рецепту “Цыпленок (курица) табака”:

написать
10

очень вкусно приятно подать на стол очень аппетитно класс

19094
Автор

Я очень рада, что Вам понравилось! nyam2.gif

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы