Деревенская закуска

Предупреждая вопросы по некоторым фото

электроплитка у меня недушевная, поэтому готовил на газу. И т.к. на Юге Сахалина в городах газ только в баллончиках то и девайсы соответствующие.

Нус итак....... Нам потребуется:

мясо свинина — желательно жирная грудинка, ведь закуска деревенская:)))))))

масло растительное

капуста квашенная

огурчики маринованные ( кисло-сладкие!!!!!!! )

овощи разные ( что есть ) ( у меня были мороженные )

мука

2 яйца ( я промахнулся и сделал на одном — было мало: это видно на фото )

смесь кореньев

приправы

зелень ( чего нет на фото — извиняйте )

Поехали:

из яиц и муки ( только! ) замесили тесто, постояло немного, раскатали и нарезали яичную лапшу....

нарезали овощи....

обжариваем лучок...

доавляем и обжариваем мясо.....

теперь очередь квашеной капусточки и огурчиков.......

если капуста сильно кислая то что? правильно — сахарком её ... сахарком...

потушили слегонца , и....

добавляем овощи и коренья.... и когда они будут почти готовы!!!!!

правильно! если у нас лежит лапша то и бросается она туда-же сверху!!!!

обратите внимание: слои пока не перемешиваем!!!!!

определяем готовность по лапше .... Так.. готова?

Ну чтож... добавляем приправы и зелень : перемешиваем ...... ещё 2 -3 минутки И...

Приятного аппетита Господа !!!!