Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров!

Подбор по ингредиентам

Десертный салат "Весенняя нежность"

1 час 10 минут

5 и более порций

Нам понадобится:
Куриное филе (два кусочка)
Огурец (2 средних)
Груша (2 небольших, желательно сорта "Конференция")
Кукуруза консервированная (1 банка, 400 гр.)
Чернослив (штук 25)
Петрушка (1 пучок)
Кешью (примерно грамм 70-80)

Специи:
Соль
Молотый чёрный перец
Заправка:
Йогурт или нежирный майонез

N. May 34854

Предлагаю Вашему вниманию рецепт салата, придуманный мной четыре года назад перед Новым годом. Сочетание продуктов, может быть, несколько странное, но салатик получается вкусным, особенно для любителей сочетания мяса, фруктов и ягод. Салат достаточно лёгкий, особенно если заправлять его не майонезом, а йогуртом, или вообще кушать без заправки, так как салат получается довольно сочным за счёт сока груши и огурца. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Куриное филе отвариваем до готовности, остужаем.

Шаг 2

2. Огурцы режем тонкими брусочками.

Шаг 3

3. Груши режем такими же продолговатыми тонкими брусочками.

Шаг 4

4. Остывшее куриное филе разбираем на волокна.

Шаг 5

5. Огурец, грушу и курицу отправляем в салатник (в моём случае, в кастрюльку), добавляем банку консервированной кукурузы.

Шаг 6

6. Перемешиваем.

Шаг 7

7. Принимаемся за чернослив. Если он у Вас твёрдый, нужно предварительно замочить его в кипятке.

Шаг 8

8. Режем чернослив на брусочки.

Шаг 9

9. Знакомим чернослив с остальными ингредиентами.

Шаг 10

10. Рубим кешью на небольшие кусочки (один орешек примерно на три части). Добавляем к салату.

Шаг 11

11. Петрушку крупно рубим и отправляем в салат.

Шаг 12

12. Добавляем соль по вкусу и чёрный молотый перец.

Шаг 13

13. Добавляем заправку. Можно и нежирным майонезом, и йогуртом. Мы как-то пробовали с йогуртом "Активия с черносливом", получился любопытный вкус. А можно кушать и вообще без заправки: салатик и так получается очень сочным благодаря соку огурца и груши.

Шаг 14