1. Ягоды клубники помыть, удалить плодоножки и пюрировать блендером.
Шаг 2
2
2. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить сахар, .
Шаг 3
3
3. перемешать и немного прокипятить.
Шаг 4
4
4. Влить в масляно-сахарную смесь пюре клубники и сметану, перемешать до однородного состояния и снять с огня.
Шаг 5
5
5. Перелить горячую массу в глубокую посуду и всыпать сухое молоко.
Шаг 6
6
6. Перемешать, а затем тщательно взбить.
Шаг 7
7
7. Вылить клубничную массу в квадратную форму. (Форму лучше выстелить пищевой плёнкой, так легче будет доставать застывшую клубничную массу).
Убрать форму с клубничной массой в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Шаг 8
8
8. Застывшую массу извлечь из формы и порезать на порционные кусочки.
