Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Несладкая выпечка

Домашние пирожки с грибами

Домашние пирожки с грибами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Татьяна*** | Комментариев: 7

Нравится! 3
3 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Мука 3 – 3,5 стакана
  • Пакетик дрожжей
  • 1 яйцо
  • 1 стакан теплого молока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 – 1,5 ст. ложки сахара,
  • 50 гр. сливочного масла
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Для начинки:
  • Грибы (опята)
  • Перловая крупа
  • Репчатый лук
  • Сливочное масло
  • Соль
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Для теста:
  • Мука 3 – 3,5 стакана
  • Пакетик дрожжей
  • 1 яйцо
  • 1 стакан теплого молока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 – 1,5 ст. ложки сахара,
  • 50 гр. сливочного масла
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Для начинки:
  • Грибы (опята)
  • Перловая крупа
  • Репчатый лук
  • Сливочное масло
  • Соль

Пошаговое описание рецепта:

Домашние пирожки с грибами
1
В небольшом количестве теплого молока развести дрожжи, сахар. Добавить немного муки, смесь поставить в теплое место. Как только опара поднимется, добавить оставшиеся ингредиенты, замесить тесто. Емкость с тестом накрыть крышкой и поставить в теплое место. Через полтора часа, как только тесто поднимется, его нужно обмять и поставить для повторного подъема. Для начинки: Опята промыть, мелко порезать. В сковороду налить воду, опустить опята и хорошо проварить минут 30. После того как водичка выкипит, добавить кусок сливочного масла, мелко порезанный репчатый лук. Смесь обжарить. Перловую крупу промыть, варить до готовности, затем еще раз промыть, добавить к смеси грибов и лука. Полученный фарш посолить по вкусу.
Домашние пирожки с грибами
2
Из теста сформовать небольшие шарики
Домашние пирожки с грибами
3
На середину лепешки выложить фарш. Сформовать пирожки
Домашние пирожки с грибами
4
Пирожки поставить на расстойку минут на 10 - 15. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовом шкафу
Несладкая выпечка Домашние пирожки с грибами 7
Домашние пирожки с грибами - пошаговый рецепт с фото 5 3

Комментарии к рецепту “Домашние пирожки с грибами”:

написать
52163
Татьяна, вы так красиво "залепливаете" пирожки!!! Научите😊

2482
Автор
Косичка! ))) Для пирожков, выпекаемых в духовке действительно очень красивый способ залепки пирожков. Всегда рада помочь! Даю ссылку на видео :) http://www.youtube.com/watch?v=rGvuHZ1Nn2w

52163
Спасибо. Пошла изучать😊

2482
Автор
Виктория, глядя на блюда, приготовленные Вами, неудержалась и приобрела мультиварку  REDMOND RMC-M20. :)  Думаю, что выпечка в мультиварке будет получаться просто супер!

52163
Татьяна, с нетерпением буду ждать вашу выпечку!! Когда первая проба?😄

131
Татьяна, привет! Узнала Вас по рецептам, наткнувшись на очень любимый мной "Наполеон". Все, что не успела у Вас на Лиге посмотреть увидела здесь. Шикарные рецепты. Поздравляю Вас с Новым Годом. Счастья, успехов, здоровья! 🎄🎅

2482
Автор
Спасибо.😊 И Вас с Новым годом! 

Оставьте свой комментарий:


Несладкая выпечка