Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Закуски и бутерброды

Домашний сыр с зеленью

Домашний сыр с зеленью: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 5

Нравится! 3
20 минут 2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 л молока
  • 200 г 20 % сметаны
  • 3 яйца
  • 2 ч.л. соли
  • специи и зелень по вкусу
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 л молока
  • 200 г 20 % сметаны
  • 3 яйца
  • 2 ч.л. соли
  • специи и зелень по вкусу
Виктория:
Очень вкусный мягкий домашний сыр с зеленью и без всяких консервантов.

Пошаговое описание рецепта:

Домашний сыр с зеленью
1
Соединить соль, яйца, сметану.
Домашний сыр с зеленью
2
Тщательно перемешать до однородной смеси.
Домашний сыр с зеленью
3
В отдельной посуде нагреть, но не до кипения, молоко. Почти при закипании влить в него тонкой струйкой смесь яиц, сметаны и соли.
Домашний сыр с зеленью
4
Полученный состав проварить на медленном огне около 5-7 минут, до отделения сыворотки.
Домашний сыр с зеленью
5
Добавить зелень и специи.
Домашний сыр с зеленью
6
Выстелить дуршлаг двумя слоями марли и перелить в него смесь.
Домашний сыр с зеленью
7
После стекания (примерно 5-10 минут) сыворотки смесь завернуть марлей в клубок.
Домашний сыр с зеленью
8
Затем клубок положить в тарелку, придавив грузом, например, бутылкой с водой. После остывания и затвердевания сыра (около 1 часа) переложить его в холодильник на 3-4 часа.
Домашний сыр с зеленью
9
Приятного аппетита!
Закуски и бутерброды Домашний сыр с зеленью 5
Домашний сыр с зеленью - пошаговый рецепт с фото 5 3

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 5

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Домашний сыр с зеленью”:

написать
489
У меня получился мягковат, но отлично идет с помидорами, салатом, базиликом и оливковым маслом вместо моцареллы 😊 Спасибо!

52328
Автор
Ну, может, и не совсем моцарелла, но очень вкусно. Спасибо за отзыв :)

489
С таким сыром и моцарелла не нужна ))

52328
Автор
Я еще с паприкой пробовала, тоже вкусно 😊.

489
Попробую!

Оставьте свой комментарий:


Закуски и бутерброды