Дрожжевой пирог с капустой

1. Молоко слегка нагреть, добавить дрожжи и 100 г муки, хорошо перемешать, накрыть и оставить на 30 минут.

2. Через полчаса добавить масло, размять, перемешать.

3. Добавить яйца, муку, посолить.

4. Замесить тесто и поставить в теплое место на 30 минут.

5. Пока тесто подходит, обжарить лук.

6. Добавить капусту и тушить, пока она не станет мягкой.

7. Яйца взбить.

8. Влить к капусте, перемешать, посолить, тушить вместе 5 минут. Начинку остудить.

9. Через полчаса тесто должно подойти.

10. Нужно обмять его еще раз.

11. И снова дать подняться (еще минут 15-20).

12. Форму смазать растительным маслом. Тесто разделить на 2 части, раскатать и выложить половину в форму.

13. Выложить начинку.

14. Закрыть второй половиной теста, залепить края и сделать надрез.

15. Выпекать пирог с капустой 25-35 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!