Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Духовые пирожки с ревенем

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 1
2 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 500 г муки
  • 200 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 25 г сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 10 г свежих дрожжей (1 ч.л. сухих дрожжей)
  • Начинка:
  • 750-800 г ревеня
  • 50 г сливочного масла
  • 80-100 г сахара (по вкусу)
  • молоко или яичный желток для смазывания
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 500 г муки
  • 200 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 25 г сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 10 г свежих дрожжей (1 ч.л. сухих дрожжей)
  • Начинка:
  • 750-800 г ревеня
  • 50 г сливочного масла
  • 80-100 г сахара (по вкусу)
  • молоко или яичный желток для смазывания
Виктория:
А вы знали, что ревень это овощ?! Вот я об этом только недавно узнала. Употребляем в пищу мы ж не сам плод, а только стебли, вот я и думала, что это что-то типа щавеля:). И по вкусу кисленький, как щавель... Но выпечка с ревенем получается изумительная. Вот попробуйте испечь пирожки с ревенем по этому рецепту, не пожалеете.

Пошаговое описание рецепта:

Духовые пирожки с ревенем
1
Соединить в глубокой миске комнатной температуры молоко, яйцо, сахар, соль и дрожжи. Тщательно перемешать до полного растворения дрожжей.
Духовые пирожки с ревенем
2
Добавить просеянную муку, мягкое сливочное масло и замесить тесто. Накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и поставить на расстойку в тёплое место на 45 минут.
Духовые пирожки с ревенем
3
Затем тесто обмять и еще отставить на расстойку на 30 минут.
Духовые пирожки с ревенем
4
Пока тесто поднимается готовим начинку. Ревень очистить и нарезать кусочками.
Духовые пирожки с ревенем
5
В глубокой сковороде или сотейнике растопить масло, всыпать нарезанный ревень и постоянно помешивая тушить 2-3 минуты. Затем добавить сахар, перемешать и еще тушить 2-3 минуты, до растворения сахара.
Духовые пирожки с ревенем
6
После второй расстойки тесто еще раз обмять, разделить на равные части.
Духовые пирожки с ревенем
7
Каждый кусочек теста раскатать или размять руками в лепёшку, выложить на неё начинку и тщательно защипнуть.
Духовые пирожки с ревенем
8
Затем острые концы пирожка подтянуть к друг другу и соединить их, крепко залепив. Перевернуть пирожок швом вниз, руками сформировав овальную форму и переложить на противень выстеленный пергаментной бумагой.
Духовые пирожки с ревенем
9
Смазать пирожки взбитым желтком или молоком. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Духовые пирожки с ревенем
10
Готовые пирожки с ревенем снять с противня, остудить и подавать на стол. Приятного аппетита!

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Духовые пирожки с ревенем”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка