Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Пирожные

Эклеры

Эклеры: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Juli88 | Комментариев: 0

Нравится! 12
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • масло сливочное (жир)-150гр
  • сахар-1 ст.л.
  • соль-1 ч.л.
  • яйцо-2шт
  • мука-250гр
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • масло сливочное (жир)-150гр
  • сахар-1 ст.л.
  • соль-1 ч.л.
  • яйцо-2шт
  • мука-250гр
Juli88:
Как оказалось, готовятся они достаточно быстро и легко, необходимо лишь иметь набор продуктов и казанчик.

Пошаговое описание рецепта:

Эклеры
1
Жир я пополам с маслом брала, домашний свиной, чтоб ближе к натур продукту))) На очень слабом огне довела его до консистенции жидкости
Эклеры
2
Потом добавила сахар, соль и муку.
Эклеры
3
Активно перемешиваем, вымешиваем на огне. Пока не получится полностью однородная масса. Мешать надо тщательно и интенсивно.
Эклеры
4
Снимаем с огня, даем немного остыть и вводим по одному яйца.
Эклеры
5
Перемешиваем. Получится рыхлое желтое тесто.
Эклеры
6
С помощью подручных средств формируем колбаски, желаемой длины и толщины. Я воспользовалась помощью кулинарного шприца, но безо всяких насадок. Вот такие эклеры получились у меня.
Эклеры
7
Размещаем их на подготовленный противень, не забываем, что они увеличатся в обьеме. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 максимум 20 минут. Вот и все. Достаем, делаем продольные надрезы ножом и заполняем желаемой начинкой: мед, варенье, сгущенка, заварной крем, масляный крем, шоколад... Мне захотелось меда))) Приятного чаепития!
Пирожные Эклеры 0
Эклеры - пошаговый рецепт с фото 5 12

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 12

Комментарии к рецепту “Эклеры”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Пирожные