Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Вторые блюда

Фаршированная свёкла

Фаршированная свёкла: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: N. May | Комментариев: 0

Нравится! 2
2 часа40 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Свёкла (5 самых крупных)
  • Куриное филе (два кусочка)
  • Сыр твёрдый (примерно 100 гр)
  • Лук (2 небольших головки)
  • Масло оливковое (1 ч.л.)
  • Соль
  • Первый вариант:
  • Морковь (1 маленькая)
  • Томатная паста (4-5 ст.л.)
  • Аджика (2 ст.л)
  • Второй вариант:
  • Капуста (примерно грамм 100-120)
  • Соевый соус (примерно 100 мл)
  • Специи первого варианта:
  • Соль
  • Красный молотый перец
  • Карри
  • Паприка
  • Специи второго варианта:
  • Соль
  • Сушёный чеснок и чёрный молотый перец
  • Базилик
  • Орегано
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Свёкла (5 самых крупных)
  • Куриное филе (два кусочка)
  • Сыр твёрдый (примерно 100 гр)
  • Лук (2 небольших головки)
  • Масло оливковое (1 ч.л.)
  • Соль
  • Первый вариант:
  • Морковь (1 маленькая)
  • Томатная паста (4-5 ст.л.)
  • Аджика (2 ст.л)
  • Второй вариант:
  • Капуста (примерно грамм 100-120)
  • Соевый соус (примерно 100 мл)
  • Специи первого варианта:
  • Соль
  • Красный молотый перец
  • Карри
  • Паприка
  • Специи второго варианта:
  • Соль
  • Сушёный чеснок и чёрный молотый перец
  • Базилик
  • Орегано
N. May:
Предлагаю Вашему вниманию ещё два варианта фаршированной свёклы. Свёклу, конечно, варить далеко не быстро, но мы очень любим свёклу, тем более блюдо в итоге получается и вкусным, и полезным. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта:

Фаршированная свёкла
1
Для данного рецепта нам потребуется очень крупная свёкла. Свёклу моем-чистим, укладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим и ставим вариться до готовности на небольшом огне (у меня 4 из 9).
Фаршированная свёкла
2
Куриное филе предварительно размораживаем (на фото полтора кусочка, но на самом деле их было два: половинка кусочка осталась от приготовленного до этого блюда ).
Фаршированная свёкла
3
Куриное филе мелко режем.
Фаршированная свёкла
4
Раскладываем порезанные кусочки в две миски в пропорции 3 к 2.
Фаршированная свёкла
5
Порцию "побольше" заливаем соевым соусом, перемешиваем.
Фаршированная свёкла
6
Мы использовали вот такой соевый соус. Он не сильно солёный, поэтому солить начинку можно смело.
Фаршированная свёкла
7
Вторую порцию куриного мяса заправляем томатной пастой (4-5 ст.л.) и аджикой (2 ст.л).
Фаршированная свёкла
8
Собственно, что я использовала для маринования второй порции куриного филе.
Фаршированная свёкла
9
Лук чистим.
Фаршированная свёкла
10
Мелко-мелко шинкуем.
Фаршированная свёкла
11
Добавляем лук к куриному филе в обеих мисках, перемешиваем.
Фаршированная свёкла
12
Берём небольшой кусочек капусты.
Фаршированная свёкла
13
Мелко шинкуем.
Фаршированная свёкла
14
Добавляем всю капусту к куриному филе с соевым соусом, перемешиваем.
Фаршированная свёкла
15
Морковь чистим-моем, натираем на крупной тёрке.
Фаршированная свёкла
16
Добавляем всю морковь к куриному филе в томатной пасте и аджике, перемешиваем.
Фаршированная свёкла
17
Очередь специй. Солим по вкусу обе "порции". К куриному филе с соевым соусом добавляем сушёный чеснок и чёрный молотый перец, базилик и орегано. К куриному филе в томатной пасте и аджике добавляем карри, красный молотый перец и парику.
Фаршированная свёкла
18
Собственно, специи, которые мы использовали (с соевым соусом).
Фаршированная свёкла
19
И специи к начинке, замаринованной в томатной пасте и аджике. К сожалению, у нас закончилась паприка, поэтому мы добавили Приправу "Пряная курочка": в её составе присутствуют преимущественно карри, паприка, куркума и имбирь.
Фаршированная свёкла
20
Готовую свёклу остужаем.
Фаршированная свёкла
21
Ложкой аккуратно вынимаем из свёклы "внутренности", стараясь сделать стенки будущих "бочонков" более тонкими.
Фаршированная свёкла
22
Противни для запекания выстилаем пергаментом (можно и без него: я использую пергамент, чтобы меньше пачкать противни). Смазываем капелькой оливкового масла (можно обычным растительным), выкладываем свёколку.
Фаршированная свёкла
23
Фаршируем наши бочонки начинкой. Две свёколки - острой начинкой, три - филе с капустой.
Фаршированная свёкла
24
Ставим противни в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Запекаем при данной температуре 40 минут. Затем сбавляем жар до 100 градусов и оставляем ещё на 20 минут.
Фаршированная свёкла
25
Тем временем режем сыр на тонкие ломтики. При желании можно натереть на крупной тёрке, но мы как-то поленились.
Фаршированная свёкла
26
Когда время приготовления свёклы выйдет, выкладываем сыр поверх свёклы и снова отправляем в духовку на 5-7 минут, выключив огонь в духовке ( у нас духовка довольно долго сохраняет температуру).
Фаршированная свёкла
27
Когда сыр расплавится, достаём нашу фаршированную свёклу. Вот что у нас получается.
Фаршированная свёкла
28
Сервируем и подаём! Это свёколка с капуткой.
Фаршированная свёкла
29
А вот так выглядит свёкла с острой начинкой.
Фаршированная свёкла
30
Приятного аппетита!
Вторые блюда Фаршированная свёкла
Фаршированная свёкла - пошаговый рецепт с фото 5 2

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 2

Комментарии к рецепту “Фаршированная свёкла”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Вторые блюда