Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Филе сибаса (Sea Bass)

Филе сибаса (Sea Bass): простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ludmilav26 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 20
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • рыба
  • сок 1.5-2 лимонa
  • соевый соус
  • несколько веточек розмарина

Описание рецепта:

 

У нас продают замороженную рыбу каждое филе, которой герметично запаяно в полиэтилен,что значительно облегчает его разморозку.

И так ставим рыбу размораживаться под холодную воду. Размораживается она быстро мин 25-30.

 

96d890523e98ac8130e97d1f14a4dd28_2.jpg

 

Пока рыба размораживается сделаем маринад:

На мое количество (4шт) надо

сок 1.5-2 лимонa (у меня очень сочные лимоны, мне хватило для 4 крупных филе 1.5)

столько же соевого соуса

несколько веточек розмарина

96d890523e98ac8130e97d1f14a4dd28_3.jpg

 

смешиваем сок лимона,соевый соус и порезанные или целые листики розмарина

после того как рыба разморозится я ее высушиваю бумажними полотенцами

здесь должно было быть фото ,но куда то исчезло.

Кто не знает как высушить рыбу полотенцем можете посмотреть как я делала эту процедуру с курицей,только вместо курицы берем рыбу

опускаем в маринад филе рыбы, мариновать можно от 10 мин до 24 часов.

Если у вас есть только 10 мин помассажируйте слегка рыбу.

 

96d890523e98ac8130e97d1f14a4dd28_4.jpg

 

Застелаем фольгой форму для запекания, смазываем ее растительным маслом (я беру оливковое или canola)

 

96d890523e98ac8130e97d1f14a4dd28_5.jpg

 

выкладываем рыбу, поливаем 1/3 маринада, сверху несколько кайперс

 

96d890523e98ac8130e97d1f14a4dd28_6.jpg

 

и в предворительно разогретую до 205 гр (400F) духовку на 15 мин

 

96d890523e98ac8130e97d1f14a4dd28_7.jpg

 

можно выложить рыбу на одеяло из листьев салата и полить их соусом в котором запекалась рыба или любым другим.

 

96d890523e98ac8130e97d1f14a4dd28_8.jpg

 

А можно и так

 

96d890523e98ac8130e97d1f14a4dd28_9.jpg
Блюда из морепродуктов и рыбы Филе сибаса (Sea Bass) 0
Филе сибаса (Sea Bass) - пошаговый рецепт с фото 5 20

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 20

Комментарии к рецепту “Филе сибаса (Sea Bass)”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы