Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Закуски и бутерброды

Форель бутербродная

Форель бутербродная: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 0

Нравится! 47
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • форель
  • соль, сахар

Описание рецепта:

кому надоели бутыльброды со шпротами, калбаской-балабаской и сыром - милости просим...

 

продолжаем тестить простые рецепты, такие как этот, вотэтот и вонтот.

нам принадобица:

faefa04f3ec732eb4c776a790eee3c91_2.jpg

■ с форели аккуратненько снимаем кожицу и удаляем кости. если, конечно, у вас нет готового филе. кто это проделывал - знает, это не сложно. кто нет - убедится в простоте этой процедуры. подскажу лишь, что делать это проще, если форель слегка подмерзшая. срезанные ребра и хребет, дабы не выбрасывать, можно сюда.

итак, получаем:

faefa04f3ec732eb4c776a790eee3c91_3.jpg

■ нарезаем ломтиками, не толстыми, как сможете. опять же - проще, когда рыбка подмерзшая. и ножычек поострее да лезвие потоньшее, да с дырдочками в лезвии, да с бордюрчиком, чтобы дольки к лезвию не липли, а аккуратненько ложились рядышком:

faefa04f3ec732eb4c776a790eee3c91_4.jpg

■ смешиваем соль и сахар в пропорции 1Х1. если возжелаете подобное кушанье к пиву - сахара в половину меньше. но быть он всеравно должон! все наши дольки тщательно обмакиваем в сольносахарной мешанине

faefa04f3ec732eb4c776a790eee3c91_5.jpg

и укладываем на дно посудины, прям одну на другую:

faefa04f3ec732eb4c776a790eee3c91_6.jpg

■ ставим в колотульник на 4 (можно больше, если время терпит) часа.

извлекаем. соль и сахар к тому времени должны раствориться, рыбка пустить немного сока. промываем и укладываем на бутыльбродные заготовки

faefa04f3ec732eb4c776a790eee3c91_7.jpg

■ ну, а дальше - на что способна ваша фантазия и содержимое колотульника. в др дражайшей супруги у меня получилось во как:

faefa04f3ec732eb4c776a790eee3c91_8.jpg

Закуски и бутерброды Форель бутербродная 0
Форель бутербродная - пошаговый рецепт с фото 5 47

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 47

Комментарии к рецепту “Форель бутербродная”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Закуски и бутерброды