Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Закуски и бутерброды

Форшмак

Форшмак: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: smakoli | Комментариев: 0

Нравится! 3
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 2 очищенные от костей и кожи селедки среднего размера
  • 1 средняя луковица
  • 1 яблоко (лучше кислого сорта)
  • мякиш булки (намоченный в молоке)
  • ~ 3 ст.ложки сливочного масла (должно быть мягким, не из холодильника)
  • 2-3 яйца, сверенные вкрутую
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 2 очищенные от костей и кожи селедки среднего размера
  • 1 средняя луковица
  • 1 яблоко (лучше кислого сорта)
  • мякиш булки (намоченный в молоке)
  • ~ 3 ст.ложки сливочного масла (должно быть мягким, не из холодильника)
  • 2-3 яйца, сверенные вкрутую
smakoli:

Сколько в Одессе кухарок, столько и рецептов форшмака мне кажется:). Но я привезла из Одессы рецепт, про который мне рассказала Наталья (коренная одесситка) в одесском ресторане "Франзоль". А я его воплотила в жизнь после возвращения из Одессы, используя уже местные продукты и применяя собственную технологию приготовления. Мои гости, которых я угостила этим одесским блюдом, были в восторге от его вкуса. Чего и всем сердечно желаю!

Пошаговое описание рецепта:

1
Селедку, лук и яблоко порезать на куски и перемолоть в мясорубке или блендере. Я сделала в блендере и осталась довольна результатом, т.к. масса получилось очень нежной и пушистой.
2
Под конец перемалывания добавить масло и отжатый мякиш булки. Яйца мелко порезать и добавить в селедочную массу. Переложить в салатник и поставить в холодильник, чтобы чуток застыло. Очень вкусно на кусочке тоста из пшеничного или ржаного хлеба.
Закуски и бутерброды Форшмак 0
Форшмак - пошаговый рецепт с фото 5 3

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Форшмак”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Закуски и бутерброды