Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Фруктовый чизкейк

Фруктовый чизкейк: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Myrka | Комментариев: 3

Нравится! 26
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Мука пшеничная 1/2 стакана
  • Творог 700 г
  • Сметана 150
  • Сахарный песок 1 стакан
  • Молоко 0.3 стакана - 5 яиц
  • Масло растительное 0.5 стакана
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Мука пшеничная 1/2 стакана
  • Творог 700 г
  • Сметана 150
  • Сахарный песок 1 стакан
  • Молоко 0.3 стакана - 5 яиц
  • Масло растительное 0.5 стакана

Пошаговое описание рецепта:

Фруктовый чизкейк
1
Творог обрабатываем блендером, добавляя в него сметану - около 100 г. Главное - получить из творога гладкую массу без крупинок.
Фруктовый чизкейк
2
Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену в половиной стакана сахара. В взбитые белки добавить последовательно 1/2 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 1/2 стакана растительного масла без запаха. Часть массы - в форму с высокими стенками.
Фруктовый чизкейк
3
В оставшуюся часть массы добавить подготовленный творог. Посолить массу, добавить 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесить массу миксером и осторожно вылить в форму поверх первого слоя. Первый слой неизбежно поднимется по краям.
Фруктовый чизкейк
4
Ставить в разогретую печь на 40-60 мин, выпекать при 180-200. В процессе торт поднимается, приобретая коричневарый оттенок. Достав его из печи, смазать сметаной, смешанной с сахаром : 50г сметаны 2 ложки сахара. Поставить в выключенную остывающую печь.
Фруктовый чизкейк
5
Выложить на торт фрукты / ягоды - свежие или консервированные. Залить их желе - два стакана сиропа, в котором бланшировались фрукты и 1 стакан распущеного желатина (2 ст.л. желатина на 1 стакан воды).
Сладкая выпечка Фруктовый чизкейк 3
Фруктовый чизкейк - пошаговый рецепт с фото 5 26

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 3

Нравится! 26

Комментарии к рецепту “Фруктовый чизкейк”:

написать
19094

Какой красавец!!!! Класс! nyam2.gif

292
Автор

спасибо :)

118

он печется на водяной бане или просто в форме?

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка