Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Декор для тортов, пирожных, кремы

Лавандовый ганаш из белого шоколада

Лавандовый ганаш из белого шоколада: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 4
30 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 160 г белого шоколада
  • 110 г сливок 35% (1)
  • 270 г сливок 35% (2)
  • 1 ст.л. цветов лаванды
  • 20 г сливочного масла
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 160 г белого шоколада
  • 110 г сливок 35% (1)
  • 270 г сливок 35% (2)
  • 1 ст.л. цветов лаванды
  • 20 г сливочного масла
Виктория:
Такой ганаш подойдет для начинки макаронс или прослойки тортов, покрытия пирожных и печенья.

Пошаговое описание рецепта:

Лавандовый ганаш из белого шоколада
1
Растопить белый шоколад в микроволновке или на водяной бане.
Лавандовый ганаш из белого шоколада
2
В 110 грамм сливок (1) добавить цветы лаванды.
Лавандовый ганаш из белого шоколада
3
Перемешать и довести до кипения. Через сито, за три раза, влить горячие сливки в шоколад. Тщательно размешать лопаткой, чтобы шоколад полностью растаял.
Лавандовый ганаш из белого шоколада
4
Добавить масло и постепенно, за три раза, влить холодные сливки (2). Тщательно перемешать, но не взбивать.
Лавандовый ганаш из белого шоколада
5
Вылить ганаш тонким слоем (2-3 см) в форму. Пищевой плёнкой накрыть крем, чтобы он не подсох и не образовывалась сухая корочка. Убрать в холодильник на 24 часа для стабилизации.
Лавандовый ганаш из белого шоколада
6
Приятного аппетита!
Декор для тортов, пирожных, кремы Лавандовый ганаш из белого шоколада
Лавандовый ганаш из белого шоколада - пошаговый рецепт с фото 5 4

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 4

Комментарии к рецепту “Лавандовый ганаш из белого шоколада”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Декор для тортов, пирожных, кремы