Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Рецепты салатов

Гнездышко

Гнездышко: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 0

Нравится! 23
1 час 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • на 3-4 порции:
  • 500 г картофеля
  • 150 г куриного филе
  • 150 г болгарского перца
  • 100 г лука
  • зелень по вкусу
  • сметана (или майонез)
  • перепелиные яйца (9-12 шт.)
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • Перепелиные яйца можно заменить куриными. А я «перепелиные» яички сделала примитивным и всем известным способом: тертый сыр, зубчик чеснока, 1 куриное яйцо, майонез
Ваша личная заметка к рецепту:
  • на 3-4 порции:
  • 500 г картофеля
  • 150 г куриного филе
  • 150 г болгарского перца
  • 100 г лука
  • зелень по вкусу
  • сметана (или майонез)
  • перепелиные яйца (9-12 шт.)
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • Перепелиные яйца можно заменить куриными. А я «перепелиные» яички сделала примитивным и всем известным способом: тертый сыр, зубчик чеснока, 1 куриное яйцо, майонез

Нежный салатик в хрустящей оболочке будет красиво смотреться на праздничном столе. Эта закуска очень похожа на салат "Гнездо глухаря", но все же отличается. Можно подать порционно, можно на общей тарелке.

Пошаговое описание рецепта:

Гнездышко
1
Отвариваем филе, остужаем и режем мелкими кубиками. Лук мелко крошим и заливаем на 10 минут кипятком, потом промываем холодной водой, чтобы не горчил, но хрустел. Перец очищаем от семян, нарезаем кубиками. Зелень мелко рубим.
2
Смешиваем куриное филе, перец, лук и зелень, солим-перчим. Добавляем сметану (майонез) и перемешиваем.
3
Картошку чистим и натираем на терке для корейской моркови или режем мелкой-мелкой соломкой. Обязательно промываем и хорошо отжимаем.
4
В глубокой сковороде или фритюрнице разогреваем растительное масло и обжариваем картофельную соломку до хруста. Советую от сковороды не отвлекаться – жарится очень быстро! И еще – жарить лучше небольшими порциями, чтобы каждая соломинка отдельно…Шумовкой или 2 вилками вынимаем каждую порцию картошки из кипящего масла и выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Готовую картошку можно подсолить.
5
На тарелки выкладываем салат, в серединке делаем углубление. Обсыпаем салат жареной картошкой, в углубление кладем яички. Гнездышки готовы! "Самодельные" яйца можно "покрасить" - шарики обвалять в мелко рубленом укропе, добавить куркумы или свекольного сока...
Рецепты салатов Гнездышко 0
Гнездышко - пошаговый рецепт с фото 5 23

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 23

Комментарии к рецепту “Гнездышко”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты салатов