Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Закуски и бутерброды

Гондолы с баклажанами

Гондолы с баклажанами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: byakuss | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 66
4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 баклажан
  • 1 огурец
  • 1 помидор
  • 150г сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • соль
  • 2 листа пекинской капусты
  • майонез
  • зелень по вкусу
  • грецкие орехи
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 баклажан
  • 1 огурец
  • 1 помидор
  • 150г сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • соль
  • 2 листа пекинской капусты
  • майонез
  • зелень по вкусу
  • грецкие орехи

Описание рецепта:

 

 

 

f977f6be1e058b2343697966c9361f1f_2.jpg

1. Баклажан нарезаем под углом 45 градусов овальчиками по 7-8 мм толщиной.

f977f6be1e058b2343697966c9361f1f_3.jpg

2. Нарезанные баклажаны солим и оставляем в посуде до тех пор, пока из них не выделится сок и горечь

f977f6be1e058b2343697966c9361f1f_4.jpg

3. Пока стоят баклажаны, занимаемся приготовлением начинки. Трем на мелкой терке сыр

f977f6be1e058b2343697966c9361f1f_5.jpg

4.В отдельной посуде измельчаем грецкие орехи

f977f6be1e058b2343697966c9361f1f_6.jpg

5. Туда же добавляем давленый чеснок

f977f6be1e058b2343697966c9361f1f_7.jpg

6. В ту же мисочку добавляем мелко рубленную зелень и сыр

f977f6be1e058b2343697966c9361f1f_8.jpg

7. Нарезаем небольшими брусочками огурец и помидор

f977f6be1e058b2343697966c9361f1f_9.jpg

8. Наши баклажаны уже дали сок. Отжимаем их и обсушиваем бумажными салфетками.

f977f6be1e058b2343697966c9361f1f_10.jpg

9. обжариваем баклажаны на растительном масле до образования румяной корочки и остужаем

f977f6be1e058b2343697966c9361f1f_11.jpg

10. Пока баклажаны чуть теплые и мягкие, наносим на них нашу сырную "замазку"

f977f6be1e058b2343697966c9361f1f_12.jpg

11. Кладем на край баклажана брусочек огурца или помидора

f977f6be1e058b2343697966c9361f1f_13.jpg

12. Сворачиваем баклажан с начинкой в рулетик и скрепляем зубочисткой

f977f6be1e058b2343697966c9361f1f_14.jpg

13. Выкладываем наши рулетики на листья пекинской капусты и получаем искомые гондолы. Приятного аппетита!

f977f6be1e058b2343697966c9361f1f_15.jpg

p.s. Любители экзотики могут заменить огурец на авокадо

 

Закуски и бутерброды Гондолы с баклажанами 0
Гондолы с баклажанами - пошаговый рецепт с фото 5 66

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 66

Комментарии к рецепту “Гондолы с баклажанами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Закуски и бутерброды