Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Каши, крупы, бобовые

Гороховая каша

Гороховая каша: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Поедатель вкуснятинки | Комментариев: 5

Нравится! 4
1 час 3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 ст. лущеного гороха
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 50 г постного или оливкового масла
  • соль по вкусу
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. лущеного гороха
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 50 г постного или оливкового масла
  • соль по вкусу
Поедатель вкуснятинки:
Как обычно, мои рецепты рассчитаны на настоящих лентяев и минимум имеющихся компонентов. Сегодня любимое мной блюдо - гороховая каша. Просто и без изысков, но очень вкусно!

Пошаговое описание рецепта:

Гороховая каша
1
Собираем нужный комплект продуктов для приготовления гороховой каши.
Гороховая каша
2
Берём горох лущеный и хорошо его промываем, после чего замачиваем на 1-6 часов (зависит от терпения).
Гороховая каша
3
После иссякания терпения размоченный горох моем ещё раз и заливаем водой в количестве, в два раза превышающем количество гороха, в нашем случае льём 2 стакана. Доводим до кипения и, постоянно перемешивая, чтобы не подгорело, варим на слабом огне не менее 40 минут. Если до этого времени вся вода выкипела - добавляем немного.
Гороховая каша
4
После начала варки гороха готовим заправку из морковки и лука.
Гороховая каша
5
Морковку натираем на тёрке, если не лень - на мелкой, если лень - на крупной.
Гороховая каша
6
Лук нарезаем. Мелко или крупно - как получается. На результат это не повлияет никак.
Гороховая каша
7
Обжариваем на слабом огне в масле натёртую морковь. Масло любое - оливковое или подсолнечное. Мне под руку подвернулось оливковое.
Гороховая каша
8
Как только морковь начала румяниться, добавляем нарезанный лук.
Гороховая каша
9
При постоянном помешивании на слабом огне доводим заправку до золотистого цвета. При этом не забываем помешивать горох, чтобы не пригорел.
Гороховая каша
10
По истечении выделенных 40 минут и постоянном помешивании, полученную гороховую массу солим по вкусу и перетираем до получения горохового пюре.
Гороховая каша
11
Наконец последний шаг - в полученное гороховое пюре добавляем изготовленную заправку, хорошо перемешиваем, честно делим на всех и с удовольствием лопаем! Приятного аппетита!
Каши, крупы, бобовые Гороховая каша 5
Гороховая каша - пошаговый рецепт с фото 5 4

Комментарии к рецепту “Гороховая каша”:

написать
2

А можно тоже самое, но в мультиварке - чтобы не помешивать?

950
Автор

Доброго дня, Веруша! Я уверен, что, конечно же, можно! Мультиварку именно для этого и придумали, чтобы не делать лишних движений! Успешного Вам освоения всех функций мультиварки и приятного аппетита!

2

Спасибо

Сообщение пользователя Владимир1 было удалено
Сообщение пользователя redruta59 было удалено
1968
Для еще бОльших лентяев. Горох можно не замачивать и не перетирать и так вкусно.)) Я бы сюда, что-нибудь с ароматом копчения добавила.

52328
😊 Увы, горох бывает разного качества. Один сам разваривается в пюре, а другой сколько не вари, а он все торохтит по кастрюле. А копчёности - дааа, было бы вкусно!

Оставьте свой комментарий:


Каши, крупы, бобовые