Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из говядины

Говядина тушеная с луком и картофелем

Говядина тушеная с луком и картофелем: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Korny | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 39
3 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 500г мяса
  • 800г картофеля
  • 2-3 луковицы
  • 1 ст.л муки
  • 2 ст.л масла
  • соль
  • перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 500г мяса
  • 800г картофеля
  • 2-3 луковицы
  • 1 ст.л муки
  • 2 ст.л масла
  • соль
  • перец

Описание рецепта:

 

 

Итак, как гласит рецепт из великого и ужасного ДомоводствА ,нам предстоит долгая, но не трудная работа:

8590c0f6b7e923389f88d5c3811dcb52_2.jpg

 

Итак начнем! Закатаем рукава, и в бой!

8590c0f6b7e923389f88d5c3811dcb52_3.jpg

 

 

Сначала, моем мясо, отделяем от пленки...

8590c0f6b7e923389f88d5c3811dcb52_4.jpg

 

... и режем на куски, как будто для шашлыка:

8590c0f6b7e923389f88d5c3811dcb52_5.jpg

 

 

Далее добавляем всяческие специи и приправы (по вкусу естественно), я ограничился солью, перцем и каким-то "острым миком" из баночки =)

8590c0f6b7e923389f88d5c3811dcb52_6.jpg

 

 

Обваливаем наше мясо в муке и кидаем на сковородку

8590c0f6b7e923389f88d5c3811dcb52_7.jpg

 

Мясо обжарилось до золотистой корочки..., теперь видимо ключевой момент: заливаем стаканом горячей воды "сковородочный соус"...

8590c0f6b7e923389f88d5c3811dcb52_8.jpg

 

Процедив сквозь сито, содерживое сковородки сливаем в мясо.

8590c0f6b7e923389f88d5c3811dcb52_9.jpg

 

 

И добовляем еще 2 стакана горячей воды

8590c0f6b7e923389f88d5c3811dcb52_10.jpg

 

 

Мясо тушим 2 - 2,5 часа. Внимательно следим что бы не подгорело, не прижарилось ко дну кастрюли. Лучше всего использовать алюминиваю. Самые внимательные наверняка заметили, что кастрюли я менял раза 2- 3 =)

 

Нарезаем лучок и обжариваем его до золотистого цвета:

8590c0f6b7e923389f88d5c3811dcb52_11.jpg

 

 

Тоже самое проделываем с картошкой, её я сдобрил сушеным укропом и приправой для картофеля:

8590c0f6b7e923389f88d5c3811dcb52_12.jpg

 

 

Выкладываем в кастрюлю с мясом лук, ...

8590c0f6b7e923389f88d5c3811dcb52_13.jpg

 

 

а сверху картошечку:

8590c0f6b7e923389f88d5c3811dcb52_14.jpg

 

 

Тушим на маааленьком огне еще пол часа =)

 

Вот и все! Всем приятного аппетита!

8590c0f6b7e923389f88d5c3811dcb52_15.jpg

Блюда из говядины Говядина тушеная с луком и картофелем 0
Говядина тушеная с луком и картофелем - пошаговый рецепт с фото 5 39

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 39

Комментарии к рецепту “Говядина тушеная с луком и картофелем”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Блюда из говядины