Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из говядины

Говядина "в ансамбле"

Говядина в ансамбле: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 1

Нравится! 10
1 час30 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • говядина - 300-500 г
  • картофель - около 1 кг
  • морковь - 1-2 шт.
  • лук - 1-2 шт.
  • грибы лесные замороженные - 300 г
  • соль по вкусу
  • специи - лавровый лист, перец горошком, горчица в зернах, тимьян
  • сметана - 1 стакан
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • говядина - 300-500 г
  • картофель - около 1 кг
  • морковь - 1-2 шт.
  • лук - 1-2 шт.
  • грибы лесные замороженные - 300 г
  • соль по вкусу
  • специи - лавровый лист, перец горошком, горчица в зернах, тимьян
  • сметана - 1 стакан

Говядина в "ансамбле" - это говядина, тушеная в горшке с овощами и специями. Простое домашнее сытное и ароматное блюдо, из разряда "очень просто!"

Пошаговое описание рецепта:

Говядина в ансамбле
1
"Ансамбль" - это тот самый горшок, что на фото в углу. У меня он стальной, бывают глиняные. на этом фото представлен весь набор продуктов, необходимых для этого блюда. Картофель, лук, морковь моем и чистим. Грибы размораживаем. Мясо моем и обсушиваем бумажными полотенцами
Говядина в ансамбле
2
Говядину нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на горячей сковороде до румяности
Говядина в ансамбле
3
Картофель режем крупными кубиками. Обжаренную говядину выкладываем на дно "ансамбля", сверху кладем картошку. Посыпаем горчицей в зернах, горошками перца, чуть присаливаем.
Говядина в ансамбле
4
Грибы режем крупно и слегка обжариваем.
Говядина в ансамбле
5
Выкладываем грибы в горшок на картошку.Чуть солим и посыпаем тимьян.
Говядина в ансамбле
6
На грибы выкладываем крупно порезанные морковь и лук. Присаливаем, можно поперчить молотым перцем. Кладем лавровый лист.
Говядина в ансамбле
7
Сверху смазываем сметаной. Можно налить немного воды, не более стакана.
Говядина в ансамбле
8
если у вашего горшка есть крышка, накрываем крышкой. Если крышки нет, запечатываем фольгой. Стальной горшок можно поставить сразу в разогретую до 200 С духовку на час-полтора. Глиняный горшок ставим в холодную духовку, постепенно разогревая ее до нужной температуры.
Говядина в ансамбле
9
Достаем горшок из духовки, снимаем фольгу (крышку), перемешиваем мясо, грибы и овощи. Можно поставить еще минут на 10-15, чтоб подрумянилось. Раскладываем на тарелки и - с соленым огурчиком, квашеной капусткой просто прелесть! Приятного аппетита!
Блюда из говядины Говядина 1
Говядина "в ансамбле" - пошаговый рецепт с фото 5 10

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1

Нравится! 10

Комментарии к рецепту “Говядина "в ансамбле"”:

написать
19096

Какой вкусный ансамбль! party.gif

Оставьте свой комментарий:


Блюда из говядины