Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Каши, крупы, бобовые

Гречка с куриными сердечками

Гречка с куриными сердечками: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: isenok | Комментариев: 7 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 16
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 350г гречки
  • 500г куриных сердечек
  • 500мл грибного бульона
  • 1 луковицу
  • 1/2 ст. соевого соуса
  • бальзамический уксус
  • зелень
  • соевый соус
  • чеснок
  • перец
  • 1 ч.л коричневого сахара
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 350г гречки
  • 500г куриных сердечек
  • 500мл грибного бульона
  • 1 луковицу
  • 1/2 ст. соевого соуса
  • бальзамический уксус
  • зелень
  • соевый соус
  • чеснок
  • перец
  • 1 ч.л коричневого сахара

Описание рецепта:

 

Семейство потребовало что-то новенькое, вкусное и незатратное.

При этом желательно красивое и в горшочках.

И чтоб быстро.

И чтоб с мясом.

И чтоб много.

И чтоб вкусно, да.

Итак, мы подумали и я решила превратить:

— 350 гр. гречки

— 500 гр. куриных сердечек

— 500 мл. грибного бульона (запас осенний, кубированый)

— 1 луковицу

— 1/2 ст. соевого соуса

— бальзамический уксус

— зелень и ССЧП

— 1 ч.л. коричневого сахара

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_2.jpg

 

 

в некое сердечное безобразие.

Луковицу- полукольцами

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_3.jpg

 

 

закинуть в миску, засыпать сахаром

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_4.jpg

 

 

залить соевым соусом и тщательно "пожамкать" руками

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_5.jpg

 

 

Закинуть распопаламленные сердечки, перемешать и забыть минут на 30. Можно на ночь

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_6.jpg

 

 

Сковороду раскалить, выложить сердечки

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_7.jpg

 

 

довести до кипения

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_8.jpg

 

 

добавить грибной бульон, ССЧП и зелень

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_9.jpg

 

 

тушить минут 10-15. После чего выключить огонь и добавить бальзамику (от 50 до 100мл)

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_10.jpg

 

 

Распределяем сердечки вметсе с жидкостью по горшочкам

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_11.jpg

 

 

Отставляем пока в сторону.

Гречку промываем

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_12.jpg

 

 

Скидываем на раскалённую сковороду и обсушиваем

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_13.jpg

 

 

после чего добавляем примерно пару столовых ложек оливкового масла

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_14.jpg

 

 

и обжариваем минут 5-7 (пока гречка не начнёт "подпрыгивать" и не появится лёгкий запах жареных семечек)

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_15.jpg

 

 

Опять же ж распределяем гречку по горшочкам

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_16.jpg

 

 

доливаем горячей водой, кидаем приправы/лаврушку

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_17.jpg

 

 

закрываем крышками и убираем в разогретую до 180-200'C духовку до готовности(от 30 минут до часа)

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_18.jpg

 

 

Приятного аппетита :)

a75b17091beff2127e018019bd5a6873_19.jpg

 

 

и да пребудут с вами мир, счатье и кусочек...ну,вы дальше сами знаете :)

зы:

— солить НЕ НУЖНО! В соевом соусе достаточно соли.

— приправы, кроме чёрного перца и лаврового листа, имхо, тут не нужны.

— можно использовать свежие грибы, обтушив их вместе с сердечками

— бальзамику можно заменить коньяком (только немного)

— время приготовления зависит от того, какой степени разваренности вы любите гречку. 30 минут-"альденте", час-очень мягкая

— пропорции даны на 3 горшочка на 600-650мл.

 

 

 

Каши, крупы, бобовые Гречка с куриными сердечками 7
Гречка с куриными сердечками - пошаговый рецепт с фото 5 16

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 7 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 16

Комментарии к рецепту “Гречка с куриными сердечками”:

написать
146

Дуже смачно!!! nyam2.gifnyam2.gifnyam2.gif Дякую!!!

295

Подскажите пожалуйста что такое ССЧП?

881

Свеже Смолотый Черный Перец ab.gif

52166

Свеже Смолотый Черный Перецap.gif Сама интересовалась этим же

881

Как вы со мной в одну секунду ответили прям 😊

52166

Это ты со мной в одну секундуag.gif

295

Админ, Виктория спасибо. Думал сахар, соль, черный перец 😄 Но когда увидел что солить не надо, пришел в замешательство. Вчера приготовил .... готовое блюдо еще не пробовали. Вкус точно будет оригинальным ввиду малого опыта готовки на бальзамике и соевом соусе. В основном гречку готовлю на курином бульоне, из мяса использую отварные свиные языки, из заправки томатный соус с небольшим добавлением гранатового сока.

Оставьте свой комментарий:


Каши, крупы, бобовые