Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Несладкая выпечка

Гурийские пирожки (Гвезели)

Гурийские пирожки (Гвезели): простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 4

Нравится! 2
3 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Для теста :
  • 500 г. мацони ( йогурта или простокваши)
  • 1 яйцо
  • 100 г. сливочного масла
  • 1 ст молока
  • 800 г. муки
  • 1 ст. л. сухих дрожжей (или 20 гр. сырых дрожжей)
  • 1 ст. л. сахара
  • щепотку соли
  • Для начинки :
  • 500 г. сыра сулугуни ( или смеси моцареллы и брынзы)
  • 2 яйца
  • 50 гр. сливочного масла
  • 6 шт. вареных в крутую яиц
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Для теста :
  • 500 г. мацони ( йогурта или простокваши)
  • 1 яйцо
  • 100 г. сливочного масла
  • 1 ст молока
  • 800 г. муки
  • 1 ст. л. сухих дрожжей (или 20 гр. сырых дрожжей)
  • 1 ст. л. сахара
  • щепотку соли
  • Для начинки :
  • 500 г. сыра сулугуни ( или смеси моцареллы и брынзы)
  • 2 яйца
  • 50 гр. сливочного масла
  • 6 шт. вареных в крутую яиц

Пошаговое описание рецепта:

Гурийские пирожки (Гвезели)
1
Подогрев молоко, чтобы оно было чуть теплое, всыпьте сахар, дрожжи и 2 ст. л. муки, перемешайте, накройте салфеткой и поставьте опару в теплое место на 15 минут. Затем добавьте мацони (йогурт или простоквашу), добавить яйцо , большую часть муки и размешайте. Сливочное масло растопить, затем вылить в миску с тестом, все перемешайте , добавив оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто, месите до тех пор пока оно перестанет липнуть к рукам. Скатайте тесто в шар, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час- "подходить".smiley
Гурийские пирожки (Гвезели)
2
Для начинки сыр натереть на крупной терке, положите в миску, добавьте яйца и размягченное сливочное масло. Перемешайте руками до однородности. Яйца сварить вкрутую, очистить , разрезать их пополам. Тесто разделить на небольшие куски, которые затем, раскатать в круги. В центр каждого круга положить немного сыра и две половинки яйца.
Гурийские пирожки (Гвезели)
3
Скатайте в продолговатый рулет, загните края рулета, чтобы получился полумесяц. Смажьте сверху пирожки яйцом или смесью из яйца и 1 ст.л сметаны.
Гурийские пирожки (Гвезели)
4
Пироги выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Выпекать 10- 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов С, до румяной корочки.
Несладкая выпечка Гурийские пирожки (Гвезели) 4
Гурийские пирожки (Гвезели) - пошаговый рецепт с фото 5 2

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 4

Нравится! 2

Комментарии к рецепту “Гурийские пирожки (Гвезели)”:

написать
146

cool2.gif

19096
Автор

cool2.gif

17
Это должно быть вкусно! и по вкусу наверное будет напоминать хачапури. 
Интересный рецепт - СПАСИБО!!! Беру к себе в КК.

19096
Автор
Да, по вкусу они напоминают хачапури

Оставьте свой комментарий:


Несладкая выпечка