Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из картофеля

Хашбраун с перцем

Хашбраун с перцем: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 1

Нравится! 3
30 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • картофель крупный - 3 штуки
  • перец болгарский сладкий - 1/2 штуки
  • соль-перец - по вкусу
  • яйцо - 1-2 штуки
  • мука - 1 ст. ложка
  • сливочное масло для жарки
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • картофель крупный - 3 штуки
  • перец болгарский сладкий - 1/2 штуки
  • соль-перец - по вкусу
  • яйцо - 1-2 штуки
  • мука - 1 ст. ложка
  • сливочное масло для жарки

Взглянув на картинку, вы, конечно, воскликнете - Это ж обычные драники... И в какой-то мере будете правы, это действительно, драники, но по-американски и немного другой технологией приготовления. Чтобы нажарить тех хашбраунов, нужна определенная сноровка... Если не получилось с первого раза, пробуйте и пробуйте... Мои американские драники получились только с третьего раза.

Пошаговое описание рецепта:

Хашбраун с перцем
1
Ставим кастрюлю с водой на огонь, в это время быстро чистим картошку и натираем на крупной терке. Натертый картофель опускаем в кипящую воду на 2-3 минуты, затем откидываем на друшлаг, чтобы стекла вода. Пока обсыхает картофель, мелко режем сладкий перец. Затем тертый картофель необходимо тщательно отжать, можно даже полотенцем - картофель должен быть сухим, но не высохшим. Смешиваем картофель с порезанным перцем, солим-перчим, при желании можно добавить рубленную зелень.
2
Взбиваем яйца, добавляем ложку муки, снова хорошо взбиваем. Из картошки с перцем формируем комочки и выкладываем на сковороду с разогретым сливочным маслом, сверху комочки поливаем смесью яиц и муки. Можно прикрыть крышкой. Самое сложное в приготовлении американских драников - ловко перевернуть их на другую сторону, чтобы комочки эти не развалились. Жарим с каждой стороны по 6-8 минут. Подаем со сметаной, острым кетчупом или майонезом. Приятного аппетита!
Блюда из картофеля Хашбраун с перцем 1
Хашбраун с перцем - пошаговый рецепт с фото 5 3

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Хашбраун с перцем”:

написать
179

Попробую

Оставьте свой комментарий:


Блюда из картофеля