Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Французская кухня

Индейка с сыром по-французски

Индейка с сыром по-французски: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ilya3l | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 72
1 час30 минут 2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 500г индейки
  • 5 луковиц мелких
  • 2 помидора больших
  • 300г сыра
  • специи
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 500г индейки
  • 5 луковиц мелких
  • 2 помидора больших
  • 300г сыра
  • специи

Описание рецепта:

Или просто – индейка по-французски!

 

 

Верно, ac_crack и EugenyS 

Поэтому берем :

индейки полкило,

луковиц мелких пять,

помидора больших два

сыра грамм триста

специи, обратно же. (у нас – готовая грузинская смесь)

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_2.jpg

 

Индейка – она не курица. Не буду объяснять, почему.

В связи с чем, разрезаем ее на тонкие пласты

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_3.jpg

 

Положив в тарелку первый «индейский» слой, засыпаем его специями

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_4.jpg

 

Вот кстати, вот так:

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_5.jpg

 

То есть, все как бы, должно быть просыпано.

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_6.jpg

 

Далее просто накрываем тарелкой и ставим под импровизированный пресс. Так надо! : - ))

В реальности индейкО продержалась у нас под прессом минут 20. Но можно и больше, смысл в том, чтоб она немного в собственном соку промариновалась. будет лучше - это точно!

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_7.jpg

 

Пока она там прессуется, режем помидоры кружОчками

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_8.jpg

 

И лук колЕчками

(параллельно включаем на разогрев духовку)

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_9.jpg

 

А также трем сыр на немелкой терке

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_10.jpg

 

А теперь готовим противень для закладки еды. Для этого (лично так у нас надо делать, но это необязательно) на противень кладем слой фольги, края подворачиваем, и туда уже выкладываем: (ну, в общем-то в один слой)

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_11.jpg

 

Сверху немного смазываем майонезом:

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_12.jpg

 

Кладем слой лука и сверху слой помидор:

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_13.jpg

 

Вот так:

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_14.jpg

 

И засыпаем сыром:

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_15.jpg

 

Ставим в духовку.

На быстрой скорости – минут 15. На средней потом (не забываем переключать скорости!) – минут 25. Потом на медленную переключаем – и еще минут 20.

Это значится, что итого, она (франкондейка), готовилась около часа. В духовке. А пото-мммммм…

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_16.jpg

 

Режем на порцайку…ку… - Куда! Еще ж гарнир! - Какой нафиг, гарнир!....

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_17.jpg

 

В общем, гарнир пришлось есть потом с другим блюдом.

Чего и всем искренне желаю!

 

 

Французская кухня Индейка с сыром по-французски 1
Индейка с сыром по-французски - пошаговый рецепт с фото 5 72

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 72

Комментарии к рецепту “Индейка с сыром по-французски”:

написать
136
Кажется, это я вовремя заглянула на сайт... 

Оставьте свой комментарий:


Французская кухня