Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Инфанта

Инфанта: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 0

Нравится! 22
4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 100 г молочного шоколада
  • 100 г сметаны
  • 100 г ягод (вишня)
  • 2 ст.л. желатина
  • Сахар по вкусу
  • Бисквит:
  • 50 г сахара
  • 50 г муки
  • 2 яйца (крупные)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 100 г молочного шоколада
  • 100 г сметаны
  • 100 г ягод (вишня)
  • 2 ст.л. желатина
  • Сахар по вкусу
  • Бисквит:
  • 50 г сахара
  • 50 г муки
  • 2 яйца (крупные)

Очень вкусный десерт, сочетающий в себе 4 кондитерских "стихии" - сметана, ягоды, бисквит и шоколад.....

Пошаговое описание рецепта:

1
Сначала необходимо испечь бисквит: яйца взбить с сахаром на водяной бане. Смешать муку с яичной смесью, переложить тесто на выстланный бумагой и смазанный противень. Выпекать 15 минут, в разогретой до 190 градусов духовке. Накрыть бисквит влажным полотенцем, удалить пергамент.
2
Желатин залить холодной водой и оставить набухать. Смешать сметану с сахаром или сахарной пудрой (количество сахара - по вкусу). Сварить 100 г вишни с таким же количеством сахара (у меня вишня кислая). На водяной бане прогреть желатин до полного растворения и разделить на 2 части. Одна часть - в сметану с сахаром, другая - в варенье. Сметану с желатином залить в формочки на одну треть и поставить в холодильник, чтоб немного «схватилась».
3
Прикрыть предварительно вырезанными кружочками бисквита и опять в холодильник.
4
Минут через 10-20 достать свой будущий десерт и выложить варенье. Делаем шоколадный соус: на водяной бане растопить шоколад, добавить столовую ложку сливочного масла и 3 столовых ложки молока, хорошо смешать.
5
Достать из холодильника готовые десерты, вынуть из формочек и полить шоколадным соусом. Приятного аппетита!
Десерты и сладости Инфанта 0
Инфанта - пошаговый рецепт с фото 5 22

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 22

Комментарии к рецепту “Инфанта”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Десерты и сладости