Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Йогурт в мультиварке

Йогурт в мультиварке: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Marela | Комментариев: 45

Нравится! 23
8 часов10 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Молоко 500 мл
  • Баночка йогурта Активиа без добавок не сладкая 100 г
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Молоко 500 мл
  • Баночка йогурта Активиа без добавок не сладкая 100 г
Marela:

Очень хороший и простой рецепт натурального йогурта, приготовленного в мульте. Чем хорош такой йогурт? Прежде всего тем, что вы всегда знаете, что вы туда положили! Ведь найти хороший магазинный йогурт не просто. Такой йогурт я бы не побоялась давать ребенку, в него можно добавить по вкусу сухофрукты, ягоды свежие и замороженные, сахар, какао, свежие фрукты (банан, яблоко). Это идеальный вариант в дополнение к вашему завтраку, особенно для тех кто худеет! Для приготовления йогурта я использую пластиковые стаканчики с крышками, которые продавались в комплекте с моей мультиваркой. Можно также готовить йогурт и просто в чаше. Можно также использовать стеклянные баночки из-под детского питания, тогда на дно чаши мульти нужно положить полотенчико, чтобы не поцарапать покрытие.

Пошаговое описание рецепта:

Йогурт в мультиварке
1
Поллитра молока(у меня молоко жирн. 2.0 %) комнатной температуры смешиваем в глубокой миске с баночкой йогурта Активиа. Аккуратно размешиваем, не взбиваем.
Йогурт в мультиварке
2
Берем стаканчики для йогурта и разливаем туда нашу смесь из молока и йогурта. Закрываем стаканчики крышечками и ставим в чашу мультиварки.
Йогурт в мультиварке
3
Выбираем режим "Йогурт" (40 градусов, 8 часов). Закрываем крышку мультиварки, не открываем до окончания приготовления. Очень удобно делать йогурт на ночь: вечером поставили готовиться, а утром баночки с йогуртом убрали в холодильник застывать на 1-2 часа. Вкусный нежирный натуральный йогурт готов!
Десерты и сладости Йогурт в мультиварке 45
Йогурт в мультиварке - пошаговый рецепт с фото 5 23

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 45

Нравится! 23

Комментарии к рецепту “Йогурт в мультиварке”:

написать
146

ay.gifay.gifay.gif

3

Здравствуйте!Скажите,а крышички надевать на баночки для йогурта при приготовлении???

217
Автор

Здравствуйте! Да, я закрываю стаканчики крышечками плотно.

83

я не закрываю. тоже загустевают и очень вкусно. спасибо за рецепт.

3

Плотно накрыть,потом налить воду (сколько вы наливаете) и опустить баночки в воду (закрытые?)! Так правильно?

217
Автор

Читайте рецепт, пожалуйста) Я на наливаю воду! Я ставлю закрытые баночки в чашу мультиварки.

3

У меня почему-то не загустели!не подскажите в чем может быть причина!? Но,я добавила чистый актимель почти на литр молока,может больше актимеля надо?Получилось практически как кефир!(((

217
Автор

Заметьте, в рецепте баночка Активиа на поллитра молока! А Вы убрали йогурт в холодильник после приготовления??

24

Попробовала все получилось,йогурт густой, в 2 баночки на дно клала перетертую малину с сахаром, просто супер.

217
Автор

Вкусняшка с малиной..)

11

А в роли закваски обязательно должна быть активия, как на счет обычной простакваши или био йогурта?

217
Автор

Возможно, конечно, использовать и такие продукты в качестве закваски, но я не пробовала. Я перебрала много рецептов, много испортила продуктов прежде, чем у меня получился достойный йогурт) Знаю, что можно еще купить в магазине сухую закваску в пакетиках. но я не нашла, к сожалению..

52165

Я думаю, что если закваской брать простоквашу, то простокваша и получитсяab.gif

5

Молоко какого бренда лучше?Простоквашено 2.5 % подойдет?

217
Автор

Здравствуйте! Я каждый раз беру разное молоко для йогурта..Думаю, Протоквашино подойдет.

125

Здравствуйте! Подскажите, какую программу выбрать, если нет "Йогурт"??? у меня мультиварка "Сатурн". Только-только начала осваивать. Заранее спасибоa4baafe4f5_85392422.gif

Сообщение пользователя Анинамама было удалено
9

У меня тоже нет программы 'Йогурт'.Какую выбрать?

217
Автор

Можно использовать программу Мультиповар. Если нет, то на подогреве.

9

Спасибо.Обязательно попробую.

143

Молоко должно быть пастеризованное жирностью не меньше 2%, если у Вас домашнее, то его лучше прокипятить, потом остудить до 38-40 градусов. В качестве закваски использовать Активию либо сухую закваску Good Food (можно купить в любой аптеке стоимость порядка 10-12 грн). Баночки для йогурта  предварительно обдать кипятком или простерилизовать над кипящей водой. Дальше всё как в пошаговом рецепте. Лично я добавляю воду  t 38-40 градусов в чашу мультиварки по уровню подставки (не доливаю порядка 1-1,5 см до уровня крышечек).Фрукты лучше добавлять после приготовления.

 

13

Я готовила вчера на ночь на подогреве по рецепту (500 молока, 100 активиа), у меня не получился йогурт. Утром открыла мультиварку, а там в баночках все свернулось. Все продукты свежие были. Получился кефир, а не йогурт. И не застыл в холодильнике. Может быть на подогреве слишком высокая температура для приготовления йогурта?                  Кто готовил на этом режиме, подскажите?

52165

Лена, я тоже когда-то пробовала на подогреве делать йогурт. Результат был как у вас558717355f_86242479.gif.

125

А что же делать, если нет специальной программы. Виктория, может Вы уже экспериментировали?) посоветуете?)

52165

Лена, не знаю6d030d31d4_86321960.gif Я один раз попробовала и все

7

Девочки на подогреве температура высокая, по крайней мере у меня. Поэтому, думаю у Вас и не получился йогурт. Вам нужно выставить подогрев или мультиповар на время 8 часов при температуре 40 градусов. Тогда все получится.

52165

Если бы это Мультиповар еще был...ac37d9a4c7_86586798.gif, нет его у меня

83

И у меня нет такой програмы и что делать,так хочется свой йогурт!ac.gif

7

может у Вас есть другая программа где можно выставить 40 град., а по времени может в два подхода по 4 часа, если нет 8-ми

52165

Увы, нет похожей программы.

7

я тоже делала йогурт по этому рецепту. добавляла вместо закваски фруктовые йогурты питьевые и непитьевые+сахар по вкусу - получаеться вкусно и всегда густой.

29

А в чашу надо наливать воду? И сколько ???

 

217
Автор

В чашу воду наливать не нужно.

2

Девочки,а у меня есть такой рецепт,если у кого REDMOND 45021.

молоко-350мл(2,5%)

сливки10%-350мл

простокваша1%_300мл

Все перемешать,установить мультиповар -40градусов.Время приготовления -8часов.Готовый йогурт разлить по баночкам и в холодильник на 3часа.

 

 

775

У меня RMC 45011.

Брала на 1 литр молока (3,5%)

2 стаканчика Aktivia,( люблю с ванилью).

 Программа "мультиповар" 40 градусов на 5 часов.

По окончании перелить в баночки или в пластиковые стаканчики с крышечками, хранить в холодильнике.

 

217
Автор

А можно и сразу в стаканчиках делатьwink.gif

6

заманчивоwink.gif

268

Купила закваску  в аптеке.  Йогурт  делала  прямо  в  чаше  мультиварки. Утром   разлила в баночки добавила из  морозилки  витамины клубники (клубника свежая с сахаром пропущенная  через мясоробку). Очень  вкусно!!!!!

217
Автор

А у нас нет заквасок..К сожалению ,не удалось найти.

268

в  аптеке покупала.  есть для йогурта и  есть для  кефира

775

сам йогурт из магазина, только без добавок,лучше любой закваски. Делала даже ряженку. Вкусно получилось, не отлечишь.

70

йогурт получился суперрррр,теперь делаю его постоянно, и дети довольны

55

А у меня в баночках,всегда жидкость появляется,не пойму почему. Делала на закваске  Нарине.

4

Здравствуте! Я вот тоже все делаю в чаше МВ,жидкий около 6-7 часов ,погуще 8-9 часов ( у меня Филипс) и потом разливаю стаканчикам для йогурта,закрываю крышками и в холод...Дети 5 и 8 лет едят за милую душу,даже не добавляя фруктов или сахара.Могут заливать им хлопья))))
Спасибо за рецепт!

27

Получилось!!!Вкуууусно

redactor_20140616_05f98a85ee.JPG

13
А если нет чашек под йогурт можно формочки какие то без крышек? 

Оставьте свой комментарий:


Десерты и сладости