Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Кабачки в кисло-сладком соусе

Кабачки в кисло-сладком соусе: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алена | Комментариев: 2

Нравится! 13
30 минут 3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Яблочный уксус (у меня винный и бальзамический)
  • оливковое масло (у меня подсолнечное)
  • кедровые орешки (приблизительно 1/3 ст)
  • сахар по вкусу
  • кабачки 3шт
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • чеснок 2 зуб.
  • изюм (лучше брать светлый, но у меня темный)- 0,5ст
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Яблочный уксус (у меня винный и бальзамический)
  • оливковое масло (у меня подсолнечное)
  • кедровые орешки (приблизительно 1/3 ст)
  • сахар по вкусу
  • кабачки 3шт
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • чеснок 2 зуб.
  • изюм (лучше брать светлый, но у меня темный)- 0,5ст
Алена:

Кабачки в кисло-сладком соусе от Дмитрия Бузько. Сразу оговорюсь, что в граммах ничего не было указано, поэтому и я не уточняю. Пробовала пока готовила и добавляла по вкусу то, чего не хватает. На три молоденьких кабачка взяла горсть изюма (где-то пол стакана), орешков где-то с 1/3 ст, соль, сахар, уксус и перец добавляла по вкусу.

Пошаговое описание рецепта:

Кабачки в кисло-сладком соусе
1
Понадобится вот такой набор продуктов.
Кабачки в кисло-сладком соусе
2
Кабачки помыть и нашинковать соломкой (кожицу у молодых кабачков не срезать!).
Кабачки в кисло-сладком соусе
3
На хорошо разогретую сковороду с маслом положить раздавленные зубчики чеснока в шкурке (я почистила и порезала зубок дольками) и обжарить, чтобы масло приобрело чесночный аромат (масла нужно немного). Тем временем замочить изюм в теплой воде. Теперь закладываем кабачки и слегка обжариваем. Добавляем уксус.
Кабачки в кисло-сладком соусе
4
Через минуту добавляем изюм и кедровые орешки. Затем добавляем соль, сахар, перец, немного воды (я воду добавлять не стала) и немного тушим (пару минут), помешивая. Все! Наши кабачки в кисло-сладком соусе готовы! Готовое блюдо я присыпала паприкой и рубленным чесноком. Это очень вкусно!
Кабачки в кисло-сладком соусе
5
Приятного аппетита!
Блюда из овощей Кабачки в кисло-сладком соусе 2
Кабачки в кисло-сладком соусе - пошаговый рецепт с фото 5 13

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 13

Комментарии к рецепту “Кабачки в кисло-сладком соусе”:

написать

Вита, а сколько уксуса добавлять?

52169

Это вопрос к Алене, автору рецепта ag.gif

Оставьте свой комментарий:


Блюда из овощей