Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Кабачковая икра в мультиварке

Кабачковая икра в мультиварке: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 5

Нравится! 36
2 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 2-3 кабачка среднего размера
  • 2-3 моркови среднего размера
  • 2 луковицы
  • соль, перец черный, красный молотый перец
  • 1-2 ст.л. томатной пасты (или помидоры, томатный сок)
  • растительное масло
  • По желанию:
  • Майонез
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 2-3 кабачка среднего размера
  • 2-3 моркови среднего размера
  • 2 луковицы
  • соль, перец черный, красный молотый перец
  • 1-2 ст.л. томатной пасты (или помидоры, томатный сок)
  • растительное масло
  • По желанию:
  • Майонез
Виктория:

Лето - сезон овощей. Надо ловить момент и наедаться полезными продуктами. Кабачки - овощи недорогие, но вкусные, их можно жарить, тушить, консервировать.

Пошаговое описание рецепта:

Кабачковая икра в мультиварке
1
Кабачки помыть, отрезать хвостики и натереть на крупной терке (или порезать кубиками).
Кабачковая икра в мультиварке
2
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
Кабачковая икра в мультиварке
3
Лук почистить и мелко нарезать.
Кабачковая икра в мультиварке
4
Посолить, поперчить и перемешать все ингредиенты. В мультикастрюлю налить немного растительного масла и высыпать в неё овощи. Томатную пасту развести в 0,5 стакана воды и вылить в кастрюлю.
Кабачковая икра в мультиварке
5
Включить режим "Тушение" на 1 час. В принципе, этого времени достаточно для приготовления, но кабачки очень сочные и в кастрюле было много жидкости. Поэтому я включила мультиварку на режим "Выпечка", для того, чтоб жидкость выкипела. Выкипала она еще минут 40.))
Кабачковая икра в мультиварке
6
Пропищал сигнал, сообщая о выключении программы - кабачковая икра в мультиварке готова. Дайте ей остыть и подавайте на стол. Можно кушать икру в таком виде...
Кабачковая икра в мультиварке
7
.. а можно пюрировать в блендере! Внешне такой вариант получится больше похож на магазинный. А чтобы и вкус больше напоминал магазинный, в холодную икру нужно добавить немного майонеза по вкусу. Приятного аппетита!
Блюда из овощей Кабачковая икра в мультиварке 5
Кабачковая икра в мультиварке - пошаговый рецепт с фото 5 36

Комментарии к рецепту “Кабачковая икра в мультиварке”:

написать
6

А я порезала кабачок мелкими кусочками и вместо томатной пасты добавила мелко порезанные помидоры.Т.к.моя мультиварка на режиме "тушение"запрограмирована на 40 мин,я ставила тушение 2 раза.Получилась вкуснятина в соусе.Объеденье!Виктория,спасибо за рецепт!

52275
Автор

На здоровье!!! Я рада, что икра понравилась.ab.gif

146

Виктория,вы мастер-кулинар от Бога,очень вкусная икоркаcool2.gifcool2.gifcool2.gif

52275
Автор

Наталочка, спасибо за теплые словаredactor_20140917_a5e98d989d.gif Мне очень приятно.

58
вкусная, можно даже без майонеза!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из овощей