Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Кантуччи

Кантуччи: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 10

Нравится! 3
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 350 г сахара
  • 4 яйца
  • 100 г сливочного масла (размягченного)
  • 7 г разрыхлителя
  • 600 г муки
  • 50 г меда
  • 500 г миндаля
  • 1 щепотка соли
  • 1 пакетик ванильного сахара
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 350 г сахара
  • 4 яйца
  • 100 г сливочного масла (размягченного)
  • 7 г разрыхлителя
  • 600 г муки
  • 50 г меда
  • 500 г миндаля
  • 1 щепотка соли
  • 1 пакетик ванильного сахара
Виктория:
Кантуччи - печенье, разновидность бискотти, распространенного в Тоскане. Готовят кантуччи из муки, масла, сахара, яиц с добавлением миндаля. В настоящее время используют и другие добавки - шоколад, сухофрукты.

Пошаговое описание рецепта:

Кантуччи
1
В миску просеять муку, смешать с разрыхлителем. По одному вбить яйца и начинать замешивать тесто. Добавить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, мед и все хорошо перемешать. .
Кантуччи
2
Добавить миндаль и месить крутое тесто, пока оно не станет эластичным и не соберется в шар. Для удобства можно присыпать руки мукой. Тесто очень плотное и миндаль все время пытается "вывалиться" из теста, но его надо хорошо "собрать" в шар.
Кантуччи
3
Разделить тесто на 6 частей и раскатать 6 колбасок. Выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать взбитым яйцом.
Кантуччи
4
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут или пока не зарумянятся.
Кантуччи
5
Извлечь из духовки и дать немного остыть. Затем нарезать "колбаски" на ломтики (не очень тонкие) и разложить из на противне. Нарезать лучше "перепиливая" или "передавливая", чтобы кантуччи не раскрошились. Противень поместить в духовку еще минут на 10-15.
Кантуччи
6
Хранить кантуччи можно долго в банке с плотной крышкой, а можно и сразу все съесть)) Приятного аппетита!
Сладкая выпечка Кантуччи 10
Кантуччи - пошаговый рецепт с фото 5 3

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 10

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Кантуччи”:

написать
5652

супер) я обязательно приготовлю))))))))))))

20604

Не пожалеете! Вкуснючие сухарики! testo.gift0280.gif

52274
Автор

И двойную порцию!!! А то одна очень быстро съедаетсяredactor_20140203_2fd797d771.gif

436

Как мне понравились Ваши вкусняшки! Да ещё и сначинкой можно варьировать! Один рецепт - и масса вариантов!  party.gif

52274
Автор

ab.gifПредупреждаю - съедаются очень быстро!!! Хотите растянуть удовольствие - прячьте!ag.gif

436

Я лучше сделаю двойную порцию, а то кто же оценит такое произведение? ab.gif

 

52274
Автор

И то такwink.gif Кто же будет нас хвалить, если все вкусное от всех спрячем?

148

Виктория,а Кантуччи получаются как сухарики жесткие или всё таки они внутри мягкие?

9
Они должны быть жесткими! Итальянские печенье, они их едят мокая в кофе или вино. 

52274
Автор
Они и есть жесткие 😊. С чайком очень вкусно.

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка