Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из свинины

Кармашки из мяса с грибами и сыром (1 вариант)

Кармашки из мяса с грибами и сыром (1 вариант): простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 0

Нравится! 14
1 час 2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Мясо свинины 300 грамм
  • Грибы ( шампиньоны) 100 грамм
  • Сыр ( любой твердый) 50 грамм
  • Лук : одна головка
  • Соль, перец, любимые приправы и масло для жарки
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Мясо свинины 300 грамм
  • Грибы ( шампиньоны) 100 грамм
  • Сыр ( любой твердый) 50 грамм
  • Лук : одна головка
  • Соль, перец, любимые приправы и масло для жарки

Пошаговое описание рецепта:

Кармашки из мяса с грибами и сыром (1 вариант)
1
Нарежьте корейку , сделайте в ней кармашки. Вот так : Толщина каждой части кармашка не должна быть больше 1 см.
Кармашки из мяса с грибами и сыром (1 вариант)
2
Отбейте каждую половинку кармашка плоской частью молотка для отбивания мяса. Тщательно отбейте края каждой половинки. Отбитые кармашки посыпьте приправой для свинины солью , перцем, накройте и оставьте мариноваться на 30 - 40 минут. Для скрепления краев кармашка нам понадобятся зубочистки. Замочите их предварительно в холодной воде. Это поможет потом легко их удалить. Для грибной начинки нарежьте мелко лук и грибы. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте к нему порезанные грибы и обжаривайте все вместе до испарения грибного сока.
Кармашки из мяса с грибами и сыром (1 вариант)
3
Приступаем к фаршировке кармашков. Для этого во внутрь кармашка закладывайте фарш из лука и грибов, сверху положите ломтик сыра, зафиксируйте кроя кармашка зубочистками.
Кармашки из мяса с грибами и сыром (1 вариант)
4
Уплотните руками каждую отбивную. Можно отбивные обжаривать на растительном или оливковом масле. А можно обваляйте отбивные в муке, затем окуните во взбитые вилочкой яйца и обваляйте в панировочных сухарях. Уплотните получившуюся панировку руками. Еще раз окуните кармашки в яйцах и обваляйте в сухарях. Уплотните панировку руками. Ваши отбивные готовы к обжарке! Обжаривайте их на масле с двух сторон до румяной корочки по 10 - 15 минуты с каждой стороны под крышкой. А еще можно по3-4 минуты обжарить, а затем переложить отбивные в противень. Удалить зубочистки. Доведите кармашки до готовности в нагретой до 180 градусов плите. Вам потребуется примерно 20 минут.
Кармашки из мяса с грибами и сыром (1 вариант)
5
Приятного вам аппетита!
Блюда из свинины Кармашки из мяса с грибами и сыром (1 вариант) 0
Кармашки из мяса с грибами и сыром (1 вариант) - пошаговый рецепт с фото 5 14

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 14

Комментарии к рецепту “Кармашки из мяса с грибами и сыром (1 вариант)”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из свинины