Картофель фаршированный брынзой и яйцами

1 час
3 порции
Картофель фаршированный брынзой и яйцами Картофель фаршированный брынзой и яйцами
  • Нам понадобится:
  • картофель
  • 200г брынзы
  • 3 яйца
  • 5 помидор
  • сливочное масло
  • 2- 3 головки репчатого лука
  • петрушка
  • стакан молока
  • 2 с.л муки
  • сок половинки лимона
  • цедра лимона
Автор рецепта: ovimu
 

Сегодня я познакомлю вас с фаршированным картофелем, начиненный яйцами, брынзой, помидорами , зеленью вообщем вкуснятина ...

картинка

Возьмем картошки , грамм 200 брынзы , 3 яйца , с пяток помидор, сливочное масло, 2- 3 головки репчатого лука, петрушка

Для соуса : стакан молока , пару стол. ложек муки, сок половинки лимона , цедра лимона .

Берем картошку и если кто помнит , я в посту про картофельные сундучки nnm.ru/blogs/ovimu/novyiy_g..., вынимал сердцевину половинки картофеля . Делаем здесь также .

картинка

Складываем в кастрюлю с подсоленной водой и дадим покипеть буквально 8-10 минуток .

картинка

Приготовим фарш .

Мелко порежем лучок и пассивируем его до мягкости .

картинка
картинка

Затем разрежем на дольки помидоры и удалим таким способом кожицу с них .

Мелко нарубим помидоры.

картинка
картинка

Натрем брынзу .

картинка
картинка

Мелко нашинкуем петрушку .

картинка

Возьмем три взбитых яйца .

картинка
картинка

К взбитым яйцам добавим лук, брынзу, петрушку и помидоры только без сока ,одну мякоть.

картинка

Все это хорошо перемешали, поперчили .

картинка

Достали нашу картошку, выложили ее в подходящую форму.

картинка
картинка

Начинили фаршем, облили растительным маслом и засунули в разогретую духовку, до готовности картофеля .Затем достали и вот теперь облили оставшимся от помидор соком , можно еще сока отдельно добавить .

картинка

Поместили опять в духовку на пару минут .

Сделали к ней соус, приготовленный из сливочного масла , муки и молока .

Добавили в него лимонный сок ,немного зелени и цедры .

картинка
картинка

Вот и получилась наша красавица .

Приятного всем аппетита ! Ovimu !

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из картофеля
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх