Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из картофеля

Картофель с тушеной капустой и баклажанами

Картофель с тушеной капустой и баклажанами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Jene4ka | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 44
3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 0,5 капусты
  • 1 баклажан
  • лук
  • кетчуп
  • 2 помидора
  • 7 средних. картофелин
  • зелень
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 0,5 капусты
  • 1 баклажан
  • лук
  • кетчуп
  • 2 помидора
  • 7 средних. картофелин
  • зелень

Описание рецепта:

 

Доброго всем время суток. Когда я готовила это блюдо, было время обеда. Очень хотелось сделать что-то простое, но при этом сытное и дешевое.

Холодильник открылся, и опа оттуда вылезли на свет:

1. капуста (0,5 качана)

2. баклажан (1 шт)

3. лук ( не все его любят поэтому было всего 0,5 луковицы, для запаха :) )

4. кетчуп

5. помидоры (2)

6. картофель (7 средних штук)

7. зелень

 

Итак приступим.

- режем баклажан кубиками, а лук на четвертинки, их кромсаем. Все это закидываем в кипящее подсолнечное масло, для обжарки

c60b466c7d970fe78c8ff1e4a1d00ffe_2.jpg

-в это время режем капусту

c60b466c7d970fe78c8ff1e4a1d00ffe_3.jpg

-когда баклажаны и лук подрумянились, выкладываем к ним капусту. Сначала она конечно будет не помещаться, но спустя каких-то 5 минут утушится. + добавляем воды немного, пол стаканчика.

c60b466c7d970fe78c8ff1e4a1d00ffe_4.jpg

-ставим почищенную картошечку на огонь вариться. Мама меня всегда учила, что воды ненадо много, только чтобы прикрывала картошечку на пальчик в высоту.

c60b466c7d970fe78c8ff1e4a1d00ffe_5.jpg

Капуста тушится минут 10. В это время я мудрю с кетчупом. В его остатки в банке я добавляю воды, чтобы получилась густотат хорошего томатного сока.

-выливаем в капусту наш разбавленный кетчуп, столько, насколько томатную капусту вы хотите получить.

(у меня было 4 стол ложки)

c60b466c7d970fe78c8ff1e4a1d00ffe_6.jpg

-ждем еще минут 5, моем испачканную посуду :) открываем крышку и солим перчим, мешаем всю нашу капустку. Пробуем, нормально? почти готова? отлично!

Берем помидор и режем его в капусту, как в салат.

c60b466c7d970fe78c8ff1e4a1d00ffe_7.jpg

-закрываем крышку и тушим еще минут 7 до полной готовности, затем посыпаем зеленью и вуаля! Капуста с баклажаном готова!

c60b466c7d970fe78c8ff1e4a1d00ffe_8.jpg

-а тут и наша картошечка подоспела. Посолим ее и еще немного (минуты 3) проварив, сливаем.

-режем помидор для декору, как кому угодно.

-наливаем в стаканы живительной влаги. Уж очень жарко на кухне летом.

-приступаем к трапезе

c60b466c7d970fe78c8ff1e4a1d00ffe_9.jpg

 

Вот так все просто и быстро и вкусно. Особливо хорошо, для тех кто не ест жирного.

Приятного аппетита :)

Блюда из картофеля Картофель с тушеной капустой и баклажанами 0
Картофель с тушеной капустой и баклажанами - пошаговый рецепт с фото 5 44

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 44

Комментарии к рецепту “Картофель с тушеной капустой и баклажанами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из картофеля