Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из картофеля

Картофель запеченный с мясом и грибами в сметане

Картофель запеченный с мясом и грибами в сметане: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Savaga | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 59
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 500г свинины
  • 300г шампиньонов
  • 1,5 кг картошки
  • 450г сметаны 15%
  • 150г сыра твердого
  • соль
  • перец
  • специи
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 500г свинины
  • 300г шампиньонов
  • 1,5 кг картошки
  • 450г сметаны 15%
  • 150г сыра твердого
  • соль
  • перец
  • специи

Описание рецепта:

 

Итак нам понадобится:

свинина (как вариант менее жирного говядина)- 500 гр

шампиньоны - 300 гр

картошка - 1.5 кг (точно не скажу т.к. всегда кол-во определяю на глаз)

сметана 15% - 1 упаковка (по-мойму 450 гр)

сыр твердый - 150 гр

соль/перец/специи

 

Нарезаем мясо небольшими кусочками 1х3 см

dd1a8313891737c6645dd10b2c674142_2.jpg

и складываем его в миску/кастрюлю.

Туда же режем грибочки (разрезая их вдоль на 3-4 части)

 

Все это дело заливаем сметаной, солим, перчим, добавляем хмели-сунели, приправу для свинины и т.п. по вкусу.dd1a8313891737c6645dd10b2c674142_4.jpg

тщательно перемешиваем и оставляем пропитываться)

 

теперь чистим картошку и нарезаем ее тонкой соломкой. Мне в этом очень помогает тёрка Бёрнер))))

dd1a8313891737c6645dd10b2c674142_5.jpg

Включаем духовку на прогрев и выкладываем на противень картошку, предварительно смазав небольшим кол-вом подсолнечного масла. Я еще на противень ложу фольгу - потом проще мыть и т.к. плитка старенькая газовая и греет только с низу, а фольга не дает сгореть картошке. dd1a8313891737c6645dd10b2c674142_6.jpg

 

сверху картошку равномерным слоем покрываем мясом с грибами и посыпаем тертым сыром. (сыр можно добавить и в конце, но мне больше нравится когда он дает подсохшую корочку). А можно и вообще без сыра делать - тоже неплохо получается)))dd1a8313891737c6645dd10b2c674142_7.jpg

 

отправляем все это в духовку на среднем огне (температуру помереть нечем - все на глаз))) и ждем где-то часик)

Т.к. это время было потрачено на преф и "согревательное" - фото готового продукта вышло немного смазаным))) прошу прощения)dd1a8313891737c6645dd10b2c674142_8.jpg

 

красиво выложить на тарелку, украсить и спокойно сфоткать мне тоже не дали голодные руки тянущиеся в тарелку)))dd1a8313891737c6645dd10b2c674142_9.jpg

 

приятного аппетита)

Блюда из картофеля Картофель запеченный с мясом и грибами в сметане 1
Картофель запеченный с мясом и грибами в сметане - пошаговый рецепт с фото 5 59

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 59

Комментарии к рецепту “Картофель запеченный с мясом и грибами в сметане”:

написать
146

Обожаю картошечку!!! nyam2.gifay.gif

Оставьте свой комментарий:


Блюда из картофеля