Картофельные палюшки с творогом

1. Отварить картофель в подсоленой воде, воду слить, а картофель размять толкушкой.

2. Добавить творог, яйцо, соль, перец перемешать, лучше блендером.

3. Добавить муку и замесить мягкое тесто, но чтобы оно не липло к рукам. Поэтому количество муки может отличаться от указанного в рецепте.
Разделить тесто на несколько частей, раскатать в "колбаски" и нарезать кусочки в 1 см толщиной.

4. Варить, в кипящей подсоленной воде, после всплытия 2-3 минуты.

5. Палюшки подавать горячими с жареным луком или сметаной.
Приятного аппетита!