Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Рецепты салатов

Кимчи с огурцов

Кимчи с огурцов: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 25
20 минут 3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст.л красного острого перца в порошке
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • уксус меньше 0,5 ч.л.
  • соевый соус меньше 0,5 ч. л.
  • 0,5 кг огурцов
  • соль
  • зелень
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст.л красного острого перца в порошке
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • уксус меньше 0,5 ч.л.
  • соевый соус меньше 0,5 ч. л.
  • 0,5 кг огурцов
  • соль
  • зелень
Виктория:

Этот рецепт я давно подсмотрела у Наталья Ким на форуме Say7. И вот я до него добралась, но уменьшила количество красного перца. Для меня количество перца, указанное Натальей, слишком большое. Пишу рецепт в оригинале, и пусть каждый решает сам сколько сыпать перца. Мы привыкли, что Кимчи бывает только из капусты, но это не так. Примерно в 7 веке в Корее, появилось своеобразное блюдо из засоленных овощей - Кимчи. В то далекий период словом Кимчи назывались просто засоленные овощи.

Пошаговое описание рецепта:

Кимчи с огурцов
1
Огурцы моем, если кожура горькая или толстая то слегка счищаем её и режем на брусочки.
Кимчи с огурцов
2
Огурцы солим, добавляем перец, сахар, уксус. соевый соус и мелко порезанный чеснок.
Кимчи с огурцов
3
Хорошо все перемешать, дать постоять несколько часов.
Кимчи с огурцов
4
При желании в кимчи можно добавить зелень укропа и кинзы. Приятного аппетита!
Рецепты салатов Кимчи с огурцов 0
Кимчи с огурцов - пошаговый рецепт с фото 5 25

Комментарии к рецепту “Кимчи с огурцов”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты салатов