Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Несладкая выпечка

Киш с семгой

Киш с семгой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 7

Нравится! 6
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 225 г муки
  • 150 г охлажденного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • Заливка:
  • 50 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 200 мл сливок
  • соль, перец
  • Начинка:
  • 1 стебель лука порей
  • 3-4 шт. помидора черри
  • капуста брокколи
  • 200 г свежей семги (лосося)
  • соль
  • растительное масло
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 225 г муки
  • 150 г охлажденного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • Заливка:
  • 50 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 200 мл сливок
  • соль, перец
  • Начинка:
  • 1 стебель лука порей
  • 3-4 шт. помидора черри
  • капуста брокколи
  • 200 г свежей семги (лосося)
  • соль
  • растительное масло

Пошаговое описание рецепта:

Киш с семгой
1
Охлажденное сливочное масло порезать кубиками.
Киш с семгой
2
Просеять муку в миску.
Киш с семгой
3
Яйцо слегка взбить и добавить в миску с тестом. Кончиками пальцев растереть или порубить ножом муку с маслом и яйцом в мелкие крошки.
Киш с семгой
4
Затем руками быстро сформировать из массы мягкий, но не клейкий шар. Обернуть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.
Киш с семгой
5
Лук нарезать кольцами или полукольцами и обжарить на сковороде.
Киш с семгой
6
Раскатать тесто, чтобы оно получилось толщиной примерно 3 мм и диаметром как минимум на 5 см больше, чем форма. Накатать тесто на скалку и перенести на форму. Бортики сделать повыше, так как изделие немного сожмется в процессе выпекания. Наколоть донышко вилкой и выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.
Киш с семгой
7
Для заливки натереть сыр и смешать с яйцами.
Киш с семгой
8
Залить яичную смесь сливками, посолить, поперчить и перемешать.
Киш с семгой
9
На дно формы из теста выложить лук.
Киш с семгой
10
На лук выложить кусочки рыбы.
Киш с семгой
11
На рыбу равномерно вылить заливку. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Киш с семгой
12
Через 15 минут после начала выпечки выложить на пирог брокколи и помидоры черри, нарезанные кольцами.
Киш с семгой
13
Киш с семгой полностью остудить и подавать на стол. Приятного аппетита!
Несладкая выпечка Киш с семгой 7
Киш с семгой - пошаговый рецепт с фото 5 6

Комментарии к рецепту “Киш с семгой”:

написать
436

Как вкусно!!!t0280.gifСразу захотелось приготовить, только жаль что нет таких продуктов под рукойac.gif

52325
Автор

Это и правда очень вкусненько!!

23

А можно в мультиварке сделать? не сырой получится? Дело в том что моя кухня в 6 метров недавно избавилась от большой духовки и я пользуюсь только аэрогрилем и мультиваркой:))) 

52325
Автор

Я думаю, что можно и в мультиварке, я часто пеку и в мультиварке, то что раньше пекла в духовке. Вот только надо подумать как его потом извлечь

20606

а извлечь можно положив под тесто пергаментную бумагу полосками крест-накрест!

295

Корж -оболденный получается. В связи с кризисом заменил форель на курицу. Тоже весьма неплохо получилось. Спасибо за рецепт.

52325
Автор

Да это такое взаимозаменяемое вкусное чудоab.gif Мы тоже и с курицей делали. Любой вариант вкусныйnyam2.gif

Оставьте свой комментарий:


Несладкая выпечка