Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Муссовые торты и суфле

Клубничный торт со сливками

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 18

Нравится! 3
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 300 г клубники
  • 15 г желатина
  • 500 мл сливок 33-35% жирности
  • 100 г сахарной пудры
  • печенье савоярди
  • 0,5 ст. холодной воды
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 300 г клубники
  • 15 г желатина
  • 500 мл сливок 33-35% жирности
  • 100 г сахарной пудры
  • печенье савоярди
  • 0,5 ст. холодной воды
Виктория:
Нежный, воздушный торт со сливками и клубникой. И главное, что без выпечки). В жаркую погоду одно удовольствие его делать.

Пошаговое описание рецепта:

Клубничный торт со сливками
1
Форму для торта выстелить фольгой или пищевой плёнкой и вдоль стенок установить "заборчик" из печенья савоярди.
Клубничный торт со сливками
2
Желатин замочить в холодной воде, согласно инструкции на упаковке.
Клубничный торт со сливками
3
Клубнику вымыть, удалить хвостики. 200 грамм клубники пюрировать блендером и
Клубничный торт со сливками
4
процедить через сито.
Клубничный торт со сливками
5
Пюре клубники соединить с сахарной пудрой и прогреть до полного растворения пудры, затем добавить желатин, перемешать и на маленьком огне греть до растворения желатина, но не кипятить. Остудить до комнатной температуры.
Клубничный торт со сливками
6
Взбить сливки до пиков.
Клубничный торт со сливками
7
Постепенно соединить взбитые сливки с клубничной массой.
Клубничный торт со сливками
8
Перемешать до однородного состояния.
Клубничный торт со сливками
9
Выложить сливочно-клубничную массу в подготовленную форму, чередуя слои с клубникой (большую клубнику можно разрезать на части).
Клубничный торт со сливками
10
Убрать торт в холодильник до полного застывания.
Клубничный торт со сливками
11
Перед подачей извлечь торт из формы, удалить фольгу или плёнку и украсить по собственному желанию. Приятного аппетита!

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 18

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Клубничный торт со сливками”:

написать
3
скажите тортик в какой форме выпекали?

55608
Автор
Этот тортик без выпечки, а заливала в силиконовую форму.

3
выпекали написала по привычке!😊он получается маленький?у дочки день рожденье ,хочу сделать 

55608
Автор
Да, по диаметру он маленький, но высокий. Можно форму пониже, но пошире. Сколько гостей планируется? На 5-6 человек по кусочку хватит, он сытный очень, сливки 33% все таки😊

3
гостей 15 !)))надо удваивать порцию

55608
Автор
😳На 15 точно не хватит!!!

3
решила попробовать ваш рецепт но сделаю в виде пирожных😍
😊

55608
Автор
Очень хочу посмотреть фотографии этих пироженок😊 🍰

3
обязательно выложу!еще правда не разобралась как тут выкладывать-я новичок!)))за рецепт спасибо-очень пригодился!

55608
Автор
Если сами не разберетесь с выкладыванием фото, то спрашивайте - подскажу😊

3
Виктория готова показать свой тортик но не разберу как выложить фото!кстати ,сделала тортом,ооочень вкусно!!!!!спасибо за рецепт

55608
Автор
Урааа!!  Я рада, что тортик пришелся по вкусу!
Вставить фото легко, возле изображения смайлика иконка с +, нажимаете туда и вставляете фото со своего компьютера.

3
пироженки полностью по вашему рецепту только без савоярди!а вот тортик на шоколадном бисквите а остальное все в точности как у вас!

3
хорошо!спасибо! готовить буду в четверг

140
а какой диаметр формы брали?у меня 23см вот думаю надо удваивать или нет

55608
Автор
У меня форма маленькая, диаметр 17 см. 

Сообщение пользователя Асси было удалено
31
Возможно мой вопрос глуповат,но скажите пожалуйста,этот тортик ни как не связан с жиле? Я надеюсь он получается нежный?! 

55608
Автор
Тортик очень нежный, просто воздушный! На желе совсем не похож😊

Оставьте свой комментарий:


Муссовые торты и суфле