Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Кофейная панна-котта

Кофейная панна-котта: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 2

Нравится! 5
30 минут 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 500 мл сливок 18-20%
  • 2 ч. л. растворимого кофе
  • 80 мл воды
  • 50 г сахара
  • 15 г желатина
  • 100 г шоколада
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 500 мл сливок 18-20%
  • 2 ч. л. растворимого кофе
  • 80 мл воды
  • 50 г сахара
  • 15 г желатина
  • 100 г шоколада
Алеся:
Интересный факт из жизни панна-котты: раньше вместо желатина использовали вареные кости рыбы и готовили этот десерт без сахара, так как он был дорог. Хорошо, что сейчас эти времена позади! Все ведь уже знают, что такое панна-котта? Панна-котта - это нежный сливочный десерт, родом из Италии. "Вареные сливки" (в переводе с итальянского) традиционно готовятся из сахара и сливок с добавлением ванили. У нас уже есть несколько вкуснейших вариантов панна-котты, например классическая панна-котта, кокосовая, клубничная, шоколадная, а теперь попробуйте и кофейную панна-котту!

Пошаговое описание рецепта:

Кофейная панна-котта
1
Желатин развести согласно инструкции на упаковке.
Кофейная панна-котта
2
2 ч. л. растворимого кофе залить 80 мл кипятка и хорошо размешать. Если нет растворимого кофе, можно сварить 80 мл молотого кофе.
Кофейная панна-котта
3
Сливки соединить с сахаром и нагревать на среднем огне.
Кофейная панна-котта
4
Когда сливки будут уже горячими, добавить поломанную плитку шоколада и помешивая венчиком довести до кипения и полного растворения шоколада.
Кофейная панна-котта
5
Снять сливки с огня, добавить кофе и желатин, размешать до полного растворения.
Кофейная панна-котта
6
Наполнить формочки и поставить в холодильник до полного застывания.
Кофейная панна-котта
7
Перед тем как вынимать панна-котту из формочек, опустите формочку на несколько секунд в горячую воду и затем переверните на тарелку.
Кофейная панна-котта
8
Украсить орешками или шоколадной крошкой, подавать к столу! Приятного аппетита!
Десерты и сладости Кофейная панна-котта 2
Кофейная панна-котта - пошаговый рецепт с фото 5 5

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 5

Комментарии к рецепту “Кофейная панна-котта”:

написать
16
Алеся, это обалденно-вкусный рецепт!!! Получилось с первого раза.. Очень нежная и вкусная панакота. Спасибо))

22610
Автор
Очень приятно! Спасибо большое за отзыв! 😊

Оставьте свой комментарий:


Десерты и сладости