Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром

Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: N. May | Комментариев: 0

Нравится! 0
1 час 3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Филе индейки (3 кусочка, порезанных на стейки)
  • Перец болгарский (половина среднего)
  • Маслины без косточки (10 шт.)
  • Помидор (половина некрупного или 2-3 "Черри")
  • Укроп (несколько веточек)
  • Оливковое масло (1-2 ст.л.)
  • Яичный желток (один)
  • Сыр твёрдый (грамм 50-70)
  • Специи:
  • Соль
  • Паприка
  • Чеснок и перец
  • Базилик
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Филе индейки (3 кусочка, порезанных на стейки)
  • Перец болгарский (половина среднего)
  • Маслины без косточки (10 шт.)
  • Помидор (половина некрупного или 2-3 "Черри")
  • Укроп (несколько веточек)
  • Оливковое масло (1-2 ст.л.)
  • Яичный желток (один)
  • Сыр твёрдый (грамм 50-70)
  • Специи:
  • Соль
  • Паприка
  • Чеснок и перец
  • Базилик
N. May:
Предлагаю Вашему вниманию рецепт конвертиков из филе идейки, фаршированных овощами и маслинами. Конвертики по данному рецепту получаются очень сочными, нежными, с пикантным вкусом благодаря маслинам. Данное блюдо подойдёт как в качестве второго, так и в качестве вкусной и сытной закуски. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта:

Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
1
Филе индейки размораживаем, режем пластинами. У меня уже было готовое: охлаждённое и нарезанное как на стейки. Использовали для приготовления данного блюда только 3 кусочка (на фото больше, так как параллельно готовили ещё одно блюдо).
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
2
Хорошенько отбиваем каждый кусочек.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
3
Посыпаем кусочки индейки специями, хорошенько их втираем.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
4
Собственно, все специи, которые мы использовали.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
5
Болгарский перец моем, очищаем от семян. Разрезаем на половинки.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
6
Одну половину болгарского перца режем тонкой соломкой.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
7
С маслин сливаем сок.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
8
Режем кольцами (одну маслину на три части).
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
9
Перец и маслины выкладываем на кусочки индейки по центру.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
10
Небольшой помидор моем, разрезаем на половины.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
11
Режем на некрупные кубики.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
12
Выкладываем помидор на кусочки индейки.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
13
Укроп мелко рубим и выкладываем на филе индейки поверх остальных овощей.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
14
Противень для запекания выстилаем фольгой и смазываем оливковым маслом.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
15
Сворачиваем наши конверты и тщательно закалываем зубочистками, чтобы конвертики при запекании не развернулись. Я вот немного перестаралась в этот раз с зубочистками: можно использовать меньшее количество, так как дальнейшее смазывание яичным желтком дополнительно "скрепляет" "швы" конверта.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
16
Выкладываем конверты в противень.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
17
Яичный желток отделяем от белка, тщательно взбалтываем.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
18
Обмазываем яичным желтком конверты из индейки, уделяя особое внимание "швам".
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
19
Сверху посыпаем специями (теми же самыми).
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
20
Накрываем противень фольгой и ставим в заранее разогретую духовку до 200-а градусов на 50 минут.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
21
Натираем сыр на крупной тёрке.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
22
Достаём противень из духовки, аккуратно снимаем верхний слой фольги, чтобы не обжечься.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
23
Посыпаем конвертики сыром и снова отправляем в духовку до расплавления сыра.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
24
Вынимаем, созерцаем результат. Осторожно вынимаем зубочистки, чтобы не обжечься и не испортить форму конвертика.
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
25
Сервируем и подаём!
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
26
Данное блюдо прекрасно подходит как в качестве второго, так и в качестве закуски. Пикантный и ароматный вкус... Ммм...
Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром
27
Приятного аппетита!
Блюда из птицы Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 0

Комментарии к рецепту “Конверты из индейки, фаршированные маслинами, томатами и перцами, под сыром”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы