Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Котлетки рыбные по-сибирски

Котлетки рыбные по-сибирски: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: AleksCherry | Комментариев: 2

Нравится! 9
20 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 700 гр филе щуки
  • 300 гр сала свежего
  • 1 луковица,
  • 2 ст.л. без горки специй для котлет
  • 1-2 куриных яйца (зависит от размера яиц и густоты получившегося фарша)
  • ~100 гр муки для обваливания котлет или панировочные сухари для рыбы
  • растительное масло для жарки.
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 700 гр филе щуки
  • 300 гр сала свежего
  • 1 луковица,
  • 2 ст.л. без горки специй для котлет
  • 1-2 куриных яйца (зависит от размера яиц и густоты получившегося фарша)
  • ~100 гр муки для обваливания котлет или панировочные сухари для рыбы
  • растительное масло для жарки.
AleksCherry:

Из этой порции выходит  15-20 котлеток:

Пошаговое описание рецепта:

1
Приступаем к приготовлению: Рыбу мою и потрошу , снимаю кожу вместе с чешуей и отделяю филе от костей. Пропускаю через мясорубку с крупной решеткой филе рыбы, меняю решетку с большим количеством более мелких отверстий и пропускаю лук и сало (предварительно убрав шкуру и порезав на несколько кусочков).
2
Перемешиваем ингредиенты все вместе добавляем специи (у меня соль в них уже есть), яйцо - фарш нужно хорошо помешать. Формируем котлетки грамм по 70, обваливаем в муке или в панировочных сухарях. Выпекаем в сковороде с жиром, переворачивая с двух сторон, примерно через 3-5 минут (зависит от плиты) котлетки будут готовы. Приятного аппетита!!!!
Блюда из морепродуктов и рыбы Котлетки рыбные по-сибирски 2
Котлетки рыбные по-сибирски - пошаговый рецепт с фото 5 9

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 9

Комментарии к рецепту “Котлетки рыбные по-сибирски”:

написать
19096

Готовила я такие котлетки в молодости, когда мы жили на сеРЕве ( это так моя Юля говорила, пока маленькая была) . Очень вкусно и именно из щуки! cool2.gif

80

пробовали.только из другой рыбыt02130.gif

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Блюда из морепродуктов и рыбы